牛ロースの野菜蒸しとしょうがご飯

火曜日は台風により暴風警報が出たため学校は昼まで。
でも、学校終了後に向かう学童も暴風警報がでたら預かってくれません。
なので、昼休みにラーメンを食べている最中に暴風警報が出たのであわてて退社。

・・・・の割にはちっとも雨風が強くなく、ナンじゃそりゃ？な感じ。
でも、ピークは6時ごろだったので、息子と大人しくDVDを見たりして過ごしました。

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夕食は「何作ろうか」と思いふける時間がタップリあったので、
スチーマーで牛ロースの野菜の蒸し物と、しょうがご飯なんぞを作ってみました。

お肉は近所の卸で100ｇ398円のお肉を300ｇ
脂タップリのにしようか悩みましたが・・・・体のためにこっち。

野菜を細く切ったのを一面に敷き詰め、牛肉を1枚ずつ並べて蒸すだけ。
野菜は
えのき
白ネギ
もやし
ブロッコリー

このお肉が以外や以外、めちゃくちゃ軟らかくて美味しいお肉だった。
野菜をクルクルっと巻いて好きなタレをつけてパクリ！（私はポン酢）
うまし！


そして、しょうがご飯。
具は生姜40ｇのみじん切りのみ
お米は2合
ダシに酒、しょうゆ、サラダ油を数滴

しょうがご飯サイコー！！！

息子は、「うっ！何？この香り？？」といいつつも「おいしいから食べれるわ～」と・・・
あとはアサリのお味噌汁もね。

でも、なんとなく地味な感じなので、息子のためにポテトサラダ。

今日のは彼の好きなウィンナーを炒めて投入しています。


野菜をタップリ食べて美味しい夕食でした。

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