レモンぶり
2013年 04月 22日
いつもの軽トラックの魚屋さんに久しぶりにお昼頃寄って見ると、
いつもの時間帯とは異なり、新鮮なお魚がずらり。
その中に光り輝くブリのお刺身用の柵を発見
夜の食材は購入した後でしたが、ブリに変更!
ハラミの脂がたまらん!うぅ・・・旨そう。
ちなみにレモンぶりは和歌山の方でレモンを食べて育った「レモンぶり」なのですが
息子が回転すしに行くと必ず食べ「レモンの味・・・わからん」というものです。
今回買ったのは普通のブリですが、レモンスライスを挟んでレモンぶりにしてみました。
(本物とは全く別物ですが・・・)
レモンが爽やかで、うまし!
大根の生姜煮
仕上げに片栗粉でとじてすりおろししょうがをたっぷり
高野豆腐
卵とじ用の高野豆腐でしたが、玉子なしで。
たまに食べると美味しい
汁は肉吸いの変形バージョン
牛肉と春雨のスープ
牛肉だけどお吸い物なのでアッサリしていて美味しい。
息子は春雨LOVEなのでズルズル食べていました。
珍しく2日もブログをアップできませんでした。
見に来てくださった皆さんごめんなさい。
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Commented
by
まいこ
at 2013-04-22 11:55
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肉吸いに春雨 今夜やってみよー( ..)φメモメモ しょうが大根のとろみ具合 サイコーですね 高野豆腐小さい頃はよく食べてたけど そういえば 全然食べなくなったなー それにしても ぶりぶりっ あー食べてー sobu2サンは 休日は のーんびりされると教えてくださったので きっと のーんびりされてるんだなーと その分こうやってアップしてあると 嬉しさ倍増 ごめんなさい 長いコメントで・・・
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Commented
by
sobubu at 2013-04-23 13:19
まいこさん
お返事が遅くなってすみません(-。-)
肉吸いはどうやったって美味しくできますよ。
なんてったって肉の良いダシが出ますから~(^v^)
ちなみに金曜日の朝アップしたっきり月曜日までPCは放置でした・・・すみませんでした。
お返事が遅くなってすみません(-。-)
肉吸いはどうやったって美味しくできますよ。
なんてったって肉の良いダシが出ますから~(^v^)
ちなみに金曜日の朝アップしたっきり月曜日までPCは放置でした・・・すみませんでした。
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
また遊びに来ます!!
by sobubu
| 2013-04-22 08:12
| うちごはん
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Comments(3)