サツマイモとじゃが芋もサラダ

数日前に食事の準備をしていると、息子が「カレーが食べたい」とポツリ
「いや・・・そんな突然言われても作れませんからっ！」
「せめて帰る途中とかに言ってくれる？そうしたら帰りにスーパーに寄れるからっ！」と何気にキツめの回答。

ちょっと悪かったな…なんて思い、翌日、仕事帰りにカレーの材料を仕入れ自宅に戻ると、
「あのさー、カレー食べたいって思ってたら給食で出たわ～！」と満足げ。

「なぬっ？」
「・・・・。」

続けて、「今夜はパスタが食べたいな～っ！なんて思って♪」と前日の私の言い方を学習し、可愛く言ってみたようだ。

へいへい。
パスタならいつでもOKでございますよ。
いつもの全卵カルボナーラ
作りながらビールを飲んでいるので後ろに映りこんでいますね。


今回はチーズを少なめに仕上げたせいか、茹で汁だけの塩分ではまったく足らなかった。
食べながら岩塩をごーり、ごーり。
うん！丁度良い感じ。
息子も「いつもの味だ！」とご納得。



そして、サツマイモとポテトのサラダ
甘いので逆に胡椒をタップリの入れました。



作る過程が超手抜き。
人参、じゃがいも、サツマイモに玉子まで投入。
茹で上がりが同時になるようサイズを調整して。



息子は「サツマイモの甘みは要らんかな」なんて言いながらも美味しそうに食べていました。


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