わんたんスープと牡蠣ごはん

いきなりどアップから^_^

いつも突然食べたくなるワンタン。

特に食べたかったのは海老ワンタン。
仕事帰りにそそくさとスーパーに立ち寄るも小さなブラックタイガーしかない。
しかも500円もする。

なので普通の豚ひき肉で作りました。

ひき肉200g強、白ネギ1本、ショウガ少々
塩コショウに上湯スープの素


途中で包み方がどんどん変わってしまいました。
でも、包み方で味が違うんだって初めて気づきました。

左奥の巾着のように丸めたのが一番美味しかったわ。


別の料理でで使うスペアリブ（一度茹でこぼした後の）でだしをとって利用。
味つけは、上湯スープの素に酒と醤油、塩コショウ。


出来上がり♪
お気に入りのアルマイト鍋のまま食卓へ（昭和~な感じです）


本当は海老ワンタンに白髪葱とパクチーをトッピングして
アツアツごま油をかけて食べたかったんだけど、子供にはこっちに方が良かったみたい。



そして牡蠣ごはん。
結構大粒の広島の牡蠣でした。


土鍋で11分炊くとこんな感じに縮みました。
でも、いいんです！牡蠣のエキスをたっぷり吸ったご飯が美味しいんですから。

お米は1合でチューブの牡蠣を1パック使用


息子は牡蠣をパクパク食べていました。
これも冬に牡蠣バーベキューで自分で殻を剥かせた成果だな。

潮干狩りでアサリ食べるようになったし、栗拾いでクリを食べるようになりました。


最後に・・・
おかずは特に必要ないかな・・・ってことでスーパーでついでに買ったチャーシュー。

息子は一口食べて「・・・・」と顔をしかめて「もういいです。」だった。
何でだ？
子供が一番食いつきそうなモノなのに。

焼くべきだったのかな・・・。
わからん。

なので、ハム好きな私が美味しく頂きました。


ごちそうさま。

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