カンタン！大根の白だし煮 : sobu 2

1月も末の日曜日の夕方のはなし。

夕食準備まで少し時間があったので楽天市場であれやこれやと商品を検索していました。
このとき買い物かごに入れていた1枚4,000円するお皿を2枚買おうかどうしようか・・・それとも実をとって米買うか！などと思案していました。

なぜかというとポイントが7,500円ほどあり、ポイント消費のつもりで楽しくウィンドウショッピングをしていたのです。

買う、買わない。いずれにしてもネットショッピングは何気に楽しい最高の暇つぶしです。
ただ、お皿を2枚買っても送料がかかってしまうので他の商品もじっくり見たいと思い明日以降にしようとその日は画面を閉じたのです。

でっ！

2日後に再度見てみると・・・ポイントは500ポイントのみとなっているではないか・・・・
「ん？」と思ったものの忙しいので画面を見間違えたのだろうなんて思いつつ、その日はそのまま寝た。
そして昨夜ポイント履歴なるものを見てみると1/31失効ポイントに7,000円と表示されているではないかっ！！！

うそ・・・

うそや・・・

うそやーーーーーー！

きーーーーっ！

と、
今更後悔しても遅い・・・・

送料の600円をケチったせいで7,000円をドブに捨てたのである。
自分のあほさ加減にホトホト涙がこぼれそうになった。

これ・・・7,000円の現物を落とすよりポイントのほうが悔しいと思うのはなんでなんだろうか。
あぁ、戻れるものならあの日あの時ポチッとクリックしときゃよかったわ。

さて、そんなテンションダダ下がりの夕食はいつもの大根の煮物。
下茹でした大根を白だしだけで煮た超簡単なお惣菜です。

白だしだけといってもイリコを具として足しているので、これはこれでいりこ＆白だしになる訳だけれども。
出汁も出るし、カルシウム摂取になるしいいことづくめです。
そして仕上げに大根を器から出したら、京揚げをぶち込み味醂も少し足して一気に煮たものを添えました。

最近では肉よりお揚げさんの方が好きなのではないかと思うぐらい揚げが好き。
ここに柚子こしょうをのせて食べると、マジでうまい！ただ滋味の一言に尽きる。
私もつくづく年取ったんだな~と思うが、これで大根1本ペロリと食べられます。

＜材料＞
大根　1本
京揚げ　1枚
いりこ　10匹分程
水　800cc
白だし　大さじ3
塩　小さじ1/2
味醂　大さじ1

＜作り方＞
1　大根は厚めに皮をむき、適当なサイズに切ってたっぷりの水で20分下ゆでします。
2　いりこは頭とはらわたを取る。
3　鍋に分量の水、大根、白だし、塩、いりこを入れて芯まで味が染みるようにコトコト煮る。
　　我が家は前日の夜に煮て一旦冷まし、朝ももう一度煮てから冷ましています。
4　大根といりこは器に移し、鍋に残った汁に味醂を足してから京揚げを入れて一気に10分ほど強火で煮る。
5　京揚げをお皿に盛り、柚子こしょうを付けながらいただきます。