豚のしそチーズフライ

家に豚ロース薄切りがある、紫蘇もある、チーズもある。
ならばアレだな・・・・でも何気にめんどうなんだよな・・・・・でも息子はきっと喜んで食べるだろう。ってことで、豚肉のしそチーズフライ!

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しかし・・・こ、これが極薄のロースだったため広げるのに20分ぐらいようしてしまった。
大葉とチーズを巻いてフライにするだけでも面倒なのに、この薄さは想定外であった。

豚肉広げて軽く塩こしょう
薄いから2枚使おう
紫蘇とチーズを乗せて
巻く
結局全部仕上げるのにさらに20分


この時点で塾から帰宅した息子が「お腹空いた~!今日のごはん何?」と帰ってきたではないか。ヤバい!早く衣付けて揚げなくては!


結果、これ作るのに1時間はかかってしまった・・・・
でも、手間はかかるが薄いお肉が軽くてちょうど良かった。

チーズはチェダーのスライスチーズを折りたたんで、1個につき1/2枚使用しています。ここはレモンを絞って塩で、息子はヘルメスソースで。

アツアツはチーズがとろけて紫蘇がアクセントになってうまし。

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葉っぱが残っているのでサラダ。


モッツァレラを追加して、キユーピーのマンゴードレッシングをかけてみた。

息子はマンゴーが好きなので買ったけど、全くマンゴーの味も風味もなく・・・う〜ん、いったいどのあたりがマンゴーなのか分からなかった。

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副菜は納豆とオクラ。
納豆を1品と数えます 笑

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そして赤だし


とんかつ食べたら赤だしというイメージから。

今まで赤だし出してもそんなに飲まなかったけど、きのうはお代わりしていた。
完璧味噌汁すきになったのは間違いない・・・


赤だし飲んで無性に味噌カツが食べたくなったのでした。

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+++



おまけ



太陽の光が入ってくると気持ち良さそう。

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ごちそうさま。



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by sobubu | 2018-03-22 08:00 | そとごはん | Comments(0)