中学生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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キムチ鍋とフォー

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2日続けての雨はさすがに困ります・・・ただいま浴室での衣類乾燥フル稼働中。


一応、ベランダに干しても雨はかからないのですが湿気が衣類について匂いが出るのはいやだ。シャワーも浴びたいのに乾燥機もかけたい・・・忙しい朝に、この優先度をどちらにするかは悩ましい限りです。



さて、きのうは余り物をかき集めてミニキムチ鍋。
ミニと言っても2人だとちょうどいい感じの量です。
スープはストックがないのでシャンタンスープの素にキムチ、酒と醤油少しに砂糖。


やや甘辛に仕上げると息子もよく食べます。

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具はキャベツと豚バラをメインにエリンギ、長ねぎ、豆腐、しいたけ、豆腐。

あとは近所のお肉屋さんでガラガラをして当てた餃子を投入。

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そのお肉屋さんで買った焼肉用のお肉。

塩胡椒でサッと焼いて仕上げに醤油。

「味濃い?」と聞くと「ちょーどいい!やっぱ塩味が一番やな」と満足そうでした。

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サツマイモを消費したかったのでレモン煮に。

これ、最初に思いついた人凄いな・・・サツマイモにレモンって。

砂糖少なめで蜂蜜でさっと煮ています。おいし。

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おまけ


ランチで食べたフォーのセットが美味しかった。
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見た目は素っ気ないけど、どれも美味しい。
フォーはすじ肉、生肉、あとなんだっけ忘れましたが3種入っているもの。 笑

最初はネギしか入っていませんが、別の器にちゃんとパクチーがありますぜ。
もちろんてんこ盛りいれる。
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おまけに前菜3点セットも追加。
昼から食欲もりもりですが、夜はつまむ程度でご飯を食べないのでお昼は育ち盛りの高校生並みの食欲です。

ここオイシイ!
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ごちそうさま。



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Commented by マッキー at 2018-04-25 16:15 x
毎日sobu2さんのブログを見る事だけが唯一の楽しみです!本町良く行くので参考にさせて頂いてます。これからもずっと楽しみにしてます(^ ^)
by sobubu | 2018-04-25 07:24 | うちごはん | Comments(1)