久しぶりのおでん

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最近には珍しく丸々とした大きな大根を見た瞬間「おでん!」に決定。
たっぷり入る大きな鍋にカツオと昆布のだしを入れて、下茹でした大根、下茹でしたこんにゃく、油抜きした練り物(練り物は最小限に)軽く湯でこぼした牛筋すじ・・・とあれやこれや入れていったら・・・・

思った通りの大量のおでんが完成した。

平天やゴボウ天なんてものは一切入れてなくてもすごい量。もうこれは朝昼晩おでんである。

こちら、朝食に出したおでん。
鶏のつくね棒に、厚揚げ、はんぺん、牛すじ(串にさすのは面倒なのでやめた)に大根。

いや、オイシイさ。
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もちろん夜もおでん。
いや、朝食で食べる前におでんを食べたのだ。

もう、お皿にてんこ盛り 笑
ちなみに、ちくわぶっていうの・・・これ関西では食べなかったと思うけど、最近見かけるので入れました。

ねちねちした歯ごたえが結構好きです。
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ところで、おでんに入っているべきものが我が家では入っていない・・・それは玉子。

玉子大好きな私ですが、子供のころからおでんの玉子は嫌い・・・カッチカチになった白身にパッサパサの黄身・・・もう、口の水分全部持っていかれるやんか・・・という感じが苦手なのです。

友達には「玉子が入っていないおでんなんて考えられない」というようなことを言われたが、友達も牛すじは入れないらしい。
それはそれで私的には考えられない・・・

ま、そんなこんなでおでん消費絶賛開催中である。


そして、おでんはごはんのおかずにならないのでケンミンの焼きビーフン。
野菜もたっぷり食べておくれ。
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ケンミンの焼きビーフンは子供の頃に自分でもよく作って食べていました。
具なしの麺だけだったけど。

麺に味がついているのですが、この味が何ともおいしいのだ。
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ライトサインクロック(壁掛け時計/置時計)アメリカンビンテージアンティークレトロシャビーUSED



ウッドメッシュラック/ヴィンテージ




前日のデザートはミニオンのアイスケーキに、こちら買うつもりで買い忘れていたので翌日に買ってあげました。

息子はケーキより何よりこのシャインマスカットを喜んでいた。
誕生日の出血大サービスだということを忘れるなよ。
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ごちそうさま。



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Commented by SASUKEKUN at 2018-10-17 11:33 x
祝 一位 2回目
Commented by LUCCA at 2018-10-17 12:02 x
関東人ですが牛筋のないおでんなんて・・・派デス
そしてちくわぶは入れたことないですが周りはちくわぶの入ってないおでんなんて・・・が多いみたいw
はんぺんもかかせませんよねぇ!
私は今夜は4日目のおでんです 爆
☆祝☆返り咲き1♪♪
又すだっちゃんの極悪顔楽しみにしてます~
※塩トマトとは種類であるのですか?塩をかけたトマトでしょうか。トマトUPの時に思い出したら教えて下さい~ww
Commented by sobubu at 2018-10-19 14:34
ありがとう!
ありがとう🎶
by sobubu | 2018-10-17 07:52 | うちごはん | Comments(3)