知覧鶏のレア黒焼き
2018年 10月 27日

きのうは息子より少し早い8時前に帰宅。
電車に揺られながら「今夜何にしよう」と考えながら途中下車してたたき売りになっているだろう百貨店に寄るかと思ったけど、家にささがきにしておいたゴボウと、豚ひれ肉があるので「他はなにか家にあるもので賄うか」と決めた。
そして、昨日の朝は忙しくて掃除機をかけずに家を出たため、まずは軽く掃除機をかけながら部屋を整えていたら息子が塾から帰ってきた。
まだお米も洗っていないし「今からご飯作るけどおなか大丈夫?」といつもは塾前に何かつまんでいるので大丈夫だろうと聞くと「腹減った!」との返事。
いつもなら「OK!大急ぎで作るわ!」と言うところですが、全く期待せずに「何か食べに行く?」と聞いたところ「うん、いいよ!」
「お、まじか!何食べる?何食べたい?私は久しぶりに焼肉食べたい!」と言うも
「肉はこの間塩タンを食べたからいい」「寿司は・・・ん~」「焼き鳥も・・・」
パスタは?串カツは?と色々提案してみたところ、私が最近の気に入りの薩摩料理のお店に決定した♪
いつもは外食の時は「なんでもいい」と言って出てきたものを食べるだけなのに、息子もこのお店が好きなのか、空腹からなのか自らメニューを見て注文。
第一にチョイスしたのは、さつま黒毛和牛の炭焼きステーキ
注文した後に「あれ、焼肉はええわって言ってなかった?」と聞くと、「あっ・・・ホンマや・・・まぁいいやん!いいやん」だった。
これが後に私たちを苦しめることに・・
で、これは絶対食べるでしょう!の知覧鶏 骨付きももレア黒焼き

真っ黒ですが、中はレア。
よくある九州のアレですが、チェーン系のお店によってはオイル臭くて食べられないような代物もあるなか、こちらのは香ばしくてうま~い♪
中はレアで(お店の方がカットしてくれる)にんにくチップ、柚子胡椒、または酢をつけて頂きます。

息子は別に注文したお米とお味噌汁と共にパクパク美味しそうに食べているので、一緒にご飯を食べてると楽しい。
さつま揚げ
さつま揚げってなんでこんなに美味しいのでしょう。
チーズ、いわし、トビウオの3種。チーズは息子に即効食べられてしまった。

玉ねぎバター焼き
これ、めちゃくちゃ美味しかったので家でも作ってみたい。
大きな玉ねぎが1/2個で結構なボリュームです。

こちらは友達がいつも注文している殻付きホタテの炭焼き
ワタと共に焼かれていてオイシイ。

食べ終わったらかわいいピンポン玉ぐらいのご飯を入れてくれます。
これは私がいただきますぜ♪

で、私も生ビールを2杯飲んで3杯目を注文するが、肝心のさつま黒毛和牛の炭焼きステーキが来ない・・・カウンターの中を覗くも作っている感じがしない・・・
一応、注文した際に「子供が食べるからご飯と共に一番最初に持ってきて」と言ったけど通っていなかった模様。
お店の人に「注文通ってる?」と聞くとやはり漏れていた。
息子に食べられるか聞くと「うん」というのでホンマかいな・・念押ししても食べるというのでお願いしたのがこちら。

息子一口食べ・・・「あかん!無理!美味しいけど油が最後に出てくるからギブ」
出た~~~~っ!
「も~!あんたさっき食べれるって言ったやんか、これ一人で食べるの私も無理やし!」
この時点で私も生ビールを3はい飲んでお腹一杯です。
でも、本日注文した中で一番高価なA5ランクの黒毛和牛。「残せるものかっ」と2人でせっせと食べたのであった。
わさびと何故かマスタード(ここは辛子だと思うが)が付いていたので、わさび醤油で食べ、あとは鶏肉についていた「酢」を付けて食べきったのであった。

ごちそうさま。
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一番のメイン料理が最後だと
絶対半減しますよね美味しさが。
ちょっとずつでいいんだけど
二人だとどうしてもあれこれ食べたいと思うと
多くなりすぎるんですよね。
この手のお店は4人ぐらいで行くのが
ちょうどいい気がします。
それにしても美味しそうなお肉です。
絶対半減しますよね美味しさが。
ちょっとずつでいいんだけど
二人だとどうしてもあれこれ食べたいと思うと
多くなりすぎるんですよね。
この手のお店は4人ぐらいで行くのが
ちょうどいい気がします。
それにしても美味しそうなお肉です。
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知覧ってコトバに思わず反応してしまいました。毎日相変わらず楽しませていただいてます。あの小さなおっちゃんももう随分大きくなったんだろうなぁって思いながらsobuさんの本年炸裂の文章 美味しいにちがいない料理を楽しんでます。薩摩料理の店気に入ってくださってるってのも嬉しいです。薩摩揚げ田舎ではつきあげっていうんですよ。チーズ入りも美味しいでしょうが玉ねぎ入りや韮入りもおいしいですよ。こっちでは鳥刺しが普通においてあって当たり前だけどよそでは鳥刺しって珍しいみたいですね。炭火焼きも当たり外れあるけど当たりでよかったです。鳥刺しは好きじゃないかもなぁ…。寒くなってきたので体調崩さないようにしてくださいね。
by sobubu
| 2018-10-27 09:28
| そとごはん
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Comments(2)




