激うま！もつ鍋 : sobu 2

もつ鍋は大好きなので女子会でもしょっちゅう食べに行ってますが、気に入って行くお店は博多のもつ鍋と、通天閣のもつ鍋のお店で、前者はプリンプリンのモツが入っているタイプで、後者は脂身のほとんどないモツが入っているタイプ。

両方お気に入りのお店でしたが、前者は飲み放題でもないのに1時間45分後に「こちら2時間制なのでラストオーダーをお願いします」と言われてからパタリと行かなくなった。
もちろん忙しい時には2時間で出て行ってもらいたいんだろうけど、それならそうと前もって言っておいてほしかった。でも、新たに来るお客さんより私たちのほうがしこたまお酒を飲むので絶対単価は上がるのにな。

でも、それをきっかけに行かなくなったんだけど、たぶん今後も行かないと思う。
なぜならネットでオイシイもつ鍋を食べられることを知ったから。

次の女子会ウチでやろうかしら・・・笑

さて、今回は有名すぎるお店のもつ鍋です。楽天でもずーっと、ずーっと、ひらすらずーっと1位の創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】のもの。

ちなみに、こちら以前は水炊きを食べたときの記事をアップしています。もう、水炊きもとーーーっても美味しかった。さすが楽天で1位になるのも分かります。
その時の記事を改めてみたら食べたくなってきた・・・笑　過去の記事はこちら

今回はいつもより控えめに2人前を注文（2,980円）
もつ（240ｇ）にスープ、ちゃんぽん麺、薬味、レシピが入っています。

もつの量を見た時に「あ・・・少なかったかも」と思ったけど、ぜーんぜん大丈夫で多すぎるぐらいだった。

ちなみに、この薬味の胡麻と柚子胡椒、鷹の爪がちゃんと付いているのが嬉しい。
これがあるのとないのとでは全く味が変わってきます。

ちなみにスープも6種類から選べるのだ。（うちはスタンダードな醤油で）

今回は鍋じゃなくてお気に入りのBRUNO コンパクトホットプレートを使いました。

作り方の冊子を見ながら、キャベツを下にどっさり入れて後はごぼうとか豆腐、ニラを入れてグツグツ煮るだけ。

このBRUNOですが、ホットプレートは小ぶりなのですが、鍋にすると4、5人分は十分なぐらいのサイズなのでキャベツを一杯入れても要領十分。

もつが大ぶりです！

おいしいもつの脂のおかげで野菜がめちゃくちゃ美味しくて、いくらでも野菜を食べられる感じです。

もちろん、柚子胡椒も入れて溶かしながら食べると最強にビールに合う！
もつもプリっプリで激うまっ♪

で、鍋だと息子は嫌がるのですが、キャベツもりもり、ゴボウもニラもバクバク食べていました。
（もちろん、もつも）

〆にはちゃんぽん麺を入れて、これがまた最高に美味しい。
冷凍のまま鍋に入れましたが、この冷凍している麺がよりコシが出て美味しかった。

これ、間違いなくリピ決定！お店に食べに行ったら7,8千円はかかるところが、2,980円でお店と同じものが食べられるのって最高です。今はいい時代になったなぁ♪とつくづく思います。

大晦日はいつも鴨鍋を食べていますが、もつ鍋か水炊きでもいいかも。
（鴨鍋よりよっぽど安上がり　ね）

さて、きのうの大掃除ですが、お風呂とレンジ・シンクだけだったけど夜の7時までかかってしまった。
お風呂の洗剤は丸々1本使い、キッチンはウタマロを1本使った。

チェスターコートルーズコート

チェスターコート　マキシ丈　ウールコート

ちなみにレンジ周りはピカピカになったけど、最大の難関であるレンジフードの中にあるドラムみたいなのは手つかず。

これ、洗ったことないんですが、どうしよう・・・今年はやるべきが、いっそのこと業者に頼むべきか・・・バラして洗う根性が・・・。

今週中には決めないと（業者の予約も取れなくなってしまうし）
いや、でも勿体無いから自力でやるんだろうな・・・きっと。