コブサラダとステーキ



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年末は鍋やら魚介類やらで、気分はジャンクなものか肉を求めていたものの、ハードロックではフィッシュアンドチップスだし、その後は息子のノロやらで、結局食べる機会を逃してしまっていた。

なので肉だ!肉!


お肉は350gのサーロイン
ただし、いつものようにミディアムレアではなく、しっかり焼きました。(息子の胃腸の状態を考慮)しかも、今回はフライパンではなく魚焼きグリルで表面をカリカリに焼いています。

カリカリに焼くと香ばしさがプラスされ旨味がアップするので、焼き過ぎ肉でもおいしくいただけます。

ちなみに、ベビーリーフは肉の焼き汁とレモン果汁を回しかければ立派なドレッシングになります。

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そして、肉と同じぐらい体が求めていたのは野菜!
今年は煮しめを作っていないので、野菜らしい野菜をあまり食べていなかったため彩りもきれいなコブサラダを。

下にはサニーレタスを敷き詰めて
パプリカ
とり胸肉
ベーコン
アボカド
ゆで玉子
紫玉ねぎ
フルーツトマト
がそれぞれ並べています。

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食べるときはにんにくの効いたシーザータイプのドレッシングをかけて混ぜて頂きます。
相当な量ですが余っても大丈夫!私がランチにもって行きます。

で、野菜をたっぷり腹いっぱいになるまで食べてふと気づいた・・・・

コブサラダは、それぞれの材料の下ごしらえからカットするのも結構手間がかかるし、盛り付けにも手間がかかる。
そして、材料費もそこそこかかったので、こりゃハードロックに行って2千いくらかを腹って食べるほうがいいことに。


とりあえず、生野菜を思いっきり食べたので次は加熱した野菜を食べようと思う。

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夢ゲンピーラー





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おまけ


先日友達と買い物ついでに食べたランチ

彼女と食事に行くとハンバーグを食べる機会が断然多い。
私が食べてなくても彼女が食べていたり・・・大抵ハンバーグを食べている
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私は目玉焼きがのったハンバーグに、ご飯にも目玉焼きがのったもの。
私も大概玉子が好きだと思う。

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友達はハンバーグとステーキのセット
各70gしかなかったので、追加でハンバーグを増量していた。

が、肉が鬼固く、そしてとーっても不味いという事で一切れ私の方に入れられた。
確かに噛み切れないゴムのようなお肉だった。
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-01-08 07:54 | うちごはん | Comments(0)