チキンのリンゴソース

きのう、会社の女子から「吉野家の牛丼なんて食べないと思いますけど、牛丼並みの肉が120％増量らしいです」と言われ、「えっ？牛丼食べる！食べる！」ってことで買って帰ることにした。

で、その前に私の財布は2円しか入っていなかったのですが、仕事場から吉野家へのルートにはATMがない・・いや、遠回りしたらあるが面倒なので、同じセクションのイケメン男子に「金、1,500円貸してくれ」と、お金を借りて牛丼とビールを買って帰った。

さて、牛丼の写真はないですが、もともと下準備していたものも出す。

こちらドレッシングを作るつもりで買ったリンゴを、結局作らず残っているため、丸ごと1個すりおろしてチキンに漬け込んだものをオーブンで焼いた。

これが、めちゃウマだったのです。
レシピは午後に追記します（今時間なし）

レシピ追加

＜材料＞
鶏もも・むね　各1枚
りんご　小1個（すりおろし）
玉ねぎ　1/5個（すりおろし）
にんにく　1片（すりおろし）
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
りんご酢
ジャム（なんでも）大さじ1
塩コショウ　適量

＜作り方＞
1　鶏肉にフォークなどでブスブス刺してたれが浸み込みやすくする。
2　ジップロックに鶏肉と調味料を全て入れて1晩冷蔵庫で寝かせる
3　200℃のオーブンで10分焼いてから、250℃に上げて5分焼いて完成。

今回は漬け込むたれの量が多いので、鶏肉を焼いている間に、鍋で少し煮詰めます。
オーブンで焼いた焼き汁も鍋に入れて、仕上げに鶏肉に回しかけ、
残った分はハンバーグソース等に流用してもおいしいと思います。

むね肉ともも肉を2種類を食べ比べ。
ん～、どっちも美味しかった。

そして、牛丼も食べながらこちらも食べる
トマトとモッツアレラのサラダ。

紫蘇が残っていたので、それを上に散らして玉ねぎドレッシングで頂きました。

上質風合い。軽い穿き心地と大人レディなチェック柄。綿麻ワイドパンツ・1月23日20時～発売。(100)◎メール便可！

リボンプリーツワイドパンツ　個性派甘辛ワイドパンツ・1月23日20時～再販。(80)◎メール便可！

＋++


おまけ

先日、会社を定時で退社して女子と1時間だけ、「ちょっと1杯」
ハッピーアワーで1時間500円で飲み放題というサラリーマンの聖地である。

その代わり2品注文しないといけないが、380円とかの激安価格。
こちらきずし。

身も分厚くて美味しいやん。

こちらあ肉豆腐のようなの
名前忘れましたが、めちゃくちゃ味が濃くてお酒が進むあじです。


で、写真にはないけどフライドポテトとこちらの出汁巻きを注文。
この出汁巻きってば多分玉子4個分ぐらいあるんじゃないだろうか・・・フワフワでオイシイ。


結局1500円程で、その価格にビックリ！
でも・・・ビールが残念ながらなんちゃってなのです・・・ま、この価格じゃ仕方ないですね。


ごちそうさま。




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪