スペアリブ定食
2019年 02月 20日
スペアリブ定食・・
タイトルを書いて、ふと外でこんなメニュー見たら絶対食べたくなるなと考える。
でも、手も汚れるしベタベタした手でお味噌汁のお椀とか、いやいやお箸もベタベタになるから現実的ではないな。
と、しょうもない事は置いといて、日曜日に買ったスペアリブですがたれに漬け込んでいたのを昨日の早いごはんのメインとして出しました。
今回は漬け込むときに醤油は抜いて、リンゴ、玉ねぎ、にんにく、生姜のすりおろしに塩コショウのみにして肉っぽさを前面に出してオーブンで焼く。
そして食べる時に自家製のステーキソースをかけてからレモンを思いっきり絞って。
手がベタベタになろうが家なので大丈夫!
こちらは納豆と生海苔。
海苔とか海藻とか入っていると、なんか身体によさそうな気がします。
そして私のお味噌汁にも。
私の味噌汁は贅沢に1パック入てみた(右のやつ)白い粒粒は麹味噌の麹です。息子は玉ねぎたっぷり入った味噌汁。
しらすと大根おろし
ねぎと一味をふって、醤油ではなくポン酢です。
+++
おまけ
ねこちぐらにも入らず、スタイリッシュな猫ハウスにも入らないすだち
でも段ボールは大好きなので1つ彼用に捨てずに残してあげた。(寝室では本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】の段ボールが彼のベッドになっています)
あきらかに小さめですが、案の定きつそうな箱の中に納まっていますな。
ごちそうさま。
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by sobubu
| 2019-02-20 08:02
| うちごはん
|
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