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もう1品?



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マッシュルームが100円だったのでとりあえず買って帰ったが、何作ろう・・・

そういや、最近一番のお気に入りのお店で友達が毎回(といっても2回)注文していたマッシュルームのアヒージョにしてみよう。

マッシュルームの食べ方で一番美味しいのってアヒージョじゃなかろうか・・と思わせるぐらいそのお店のアヒージョは美味しい。

コツはやはり塩分をしっかりさせることと美味しいオリーブオイルだな。なんて考えながら止めときゃいいのにブロッコリーも、あっ、ベーコンもある!と色々入れてみたらなんだかごちゃっとしたアヒージョになってしまった。

息子も美味しいと言ってたけど欲張りすぎた感満載で、洗練された感じが全くないな・・・。
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アヒージョにはバゲットね。
息子にお使いで買ってきてもらったバケットですが、なかなかいい。

昨日も食べたけどまだ残っている。(明日も食べよ)




鶏もも肉はジャークチキンを作るつもりで買たけど、気分が変わってカリカリチキン
なんてことはない、フライパンでカリッカリに皮を焼いたチキンのことです。

しかしながら皮がパリッパリになっているか否かはとっても重要で、パリパリになることが味付けになって美味しいのだ。

味付けは塩のみ、仕上げにバターそしてレモン
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3日前に買ったアボカドが丁度いい感じに熟してきたので割ってみたら、とってもいい感じのアボカドのだった。
安いのと高いの(100円の違いですが)悩んで高い方を買ってよかった♪
味もとってもクリーミーでナイス!
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息子はこれだけじゃ物足りなかったのか「もう1品何か作ってくれる?」というので、「お茶漬けとか作ろうか?」というと「う~ん・・・そういうんじゃないねんな・・・」とのこと。

「えっ?どんなん?」
「パスタとか。」
「パスタ?食べれんの?」
「うん」
「ゴルゴンゾーラが余ってるから、それのパスタでもいい?」
「いい」

ってことでゴルゴンゾーラパスタ
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ペンネにしたら?と何度か言ったが「普通のパスタ」とのこと。
ふ~ん、承知!

クリーム系のパスタで生クリームを使うことは余りないけど、ゴルゴンゾーラなら生クリームの方がいい。そしてバターも足してブクブク泡立つまで火を入れるけど、あまりコッテリしすぎると息子には重いので牛乳も足して少しだけライトに。
といっても、食べている間にどんどん固まってくるのでこれぐらいがちょうどいい。


ゴルゴンゾーラは外の皮も取るのが面倒なのでそのまま入れた。
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さて、本日は息子の卒業式
息子も私も感慨深いものは何もなく淡々としていて、いつもの日常と何ら変わりない。


息子が赤ちゃんの頃は大変だろうという思いから、最低でも15歳(義務教育 笑)までは何が何でも頑張って息子を育てるぞ~!なんて思っていたが、なんてことはない、ただただ楽しい15年の息子との月日だった。

あと15年繰り返したい。





ごちそうさま。



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Commented by kiku at 2019-03-14 17:08 x
ただただ楽しい15年の月日…
ブラボー!素敵過ぎます!
Commented by Abenon at 2019-03-14 17:58 x
息子さん卒業おめでとうございます!そしてお疲れ様でした。
まだ小学生の頃からブログのファンだったので、勝手に感無量です。
天地がひっくり返っても真似出来ないかっこいいお母さんなのに、ただ楽しかったの文で
なんか泣きました。
Commented at 2019-03-16 09:23 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by sobubu | 2019-03-14 08:04 | うちごはん | Comments(3)