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冷凍ピザは手軽です

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前日はめずらしくビールを飲まず缶酎ハイを1缶飲んだだけだったのに夜中「頭が痛い~!」と頭痛により目が覚めた。頭痛くて目が覚めるって、そんな事あるものなの?もう両方のこめかみから上がズキンズキンしているのだ。時計を見ると4時20分・・・

ま、早いといえば早いけど、目覚めたときが起床時間の私にとっては普通。


起きてからコーヒー淹れたり、洗濯したりのんびり準備しているものの全く頭痛が収まらない。死ぬ・・・私死ぬンちゃうんか・・と少し心配になって、会社休んで病院にいこうかと少し悩んでから取りあえずロキソニンを飲んだら、すっきり頭痛は治まった。


やるな!ロキ。



そして、先ほど息子のお弁当を作り終わって彼のバッグに入れようとした時にふと思い出した・・・
今は三者面談中・・午前中に帰ってくるから弁当要らんがな。

んも~!と思ったが、これは帰ってきて食べてくだされ。



さて、息子からピザのリクエストがあり、冷凍庫から出して解凍しておきました。
これ、先日アップした信州の薪を使って焼き上げる本格ナポリピザ通販のピザ。


12種類の中から7枚選ぶのですが、なんと2,980円!!!
しかも、今会員登録したら20%OFFになってるし・・・


まずはマルゲリータ・ブッファラ

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そして、信州サーモンのカルボナーラピツッア

以前は宅配ピザをケチって、会社から帰ってきてからフードプロセッサーで生地を作って焼いていたけど、2,980円なら断然こっちがいい。

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家で焼くならチーズを増量して焼くと満足感はさらにアップです。
ちなみにオーブンで焼きましたが、改めて冷蔵庫に貼ってある説明書を見たけど、レンチンでもいいらしい・・・



生地はもちもちタイプですが、オーブンでしっかり焼くとカリカリになってこれはこれで美味しい。
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さて、それ以外の献立は何にしようかと考え、久しぶりのクラムチャウダー。
あさりもたっぷり入れて野菜に牛乳・・・栄養満点です。

わが家ではクリームシチューはめったに食べないけど、クラムチャウダーは好きなのでよく出してます。
作りかたはこちら

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レタスはくし切りにザクザク切って出すと息子はもりもり食べる
必ず水洗いしてから冷蔵庫でキンキンに冷やしてあることが重要。これにトマトのくし切りのみ。

ドレッシングはフォロのドレッシング

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ひもつきベビーホタテのソテー

ベビーホタテって何なんだろう・・・今まで買った事ない気がする。試食コーナーで試食したので買ってみた。味見だけしてスルーしにくかったというのが理由ですけど・・・笑。これだけで500円程なので貝柱を買うことを思えばめっちゃ安いと思う。

塩コショウにバターだけだけど美味しかった。

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と、手羽中も少し。
これも冷凍庫で冷凍しているので好きな時に食べる。

おつまみによし。

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ごちそうさま。




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Commented by oseco at 2019-06-18 13:55 x
こんにちは。はじめまして。いつもブログ拝見しております。ご飯とても美味しそうで、参考にさせてもらってます。さてさて、先日のイカ豆腐のレシピを教えていただけませんか?つくるコツなんかあれば教えていただけると嬉しいです。
by sobubu | 2019-06-18 06:39 | うちごはん | Comments(1)