人気ブログランキング |

宮崎の妻地鶏のたたき




a0258686_00180192.jpg


生肉、生魚・・・自分では気づいていませんでしたが、そういった類のものが好きな私です。

居酒屋行ったら刺身は必須。焼き鳥行っても刺身は必須(絶対注文する)イタリアンや創作料理に行っても生チックな逸品を必ず注文する。そういうのがなければポン酢系や酢っぱい系のなにか。


そういうものがないお店は自然と足が遠のいてしまうんだな。

でも、家庭料理やタイ、ベトナム等は別。
そこはなくてもいい。そういう1品でビールが飲めるから。


と、今回アップしたこちら。
宮崎の妻地鶏ファームの希少ブランド鶏《妻地鶏》のもも肉とむね肉のたたき~!!!

a0258686_00204139.jpg

もう、仕事の帰りが遅くてスーパーにも寄れない日が何日がつづき、お皿に並べたときは「おいおい・・多すぎやしませんか?」と我ながらくいいじが凄いなと思ったものの、息子も「うまい、うまい!」と言って2人でペロリと平らげました。


これ、実のところかなり薄くカットされていて、てっさのようににんにくポン酢や、母ゆずり(鹿児島の醤油)&しょうがで食べると超、超、超おいしい

a0258686_00384034.jpg

しかも、もも肉はおこげの部分が香ばしくて、これがまた調味料の役目もになっていて、柚子胡椒とすだちを絞ってもうまい!これは間違いなくリピ!

a0258686_00213661.jpg



今回はタタキでしたが実は、炭火焼とチキン南蛮のセット。
息子が薩摩料理のお店で食べる炭火焼の鶏が大好きなので、これはいい!




しかもゆずこしょう付き。

夜も遅い時間に撮影した写真なので、あまり美味しそうに撮影できていないかも・・なんだけど、チキン南蛮は、息子のお弁当に入れたら「あれ、めっちゃうまかった♪」と好評で、息子はコリコリの炭火焼でご飯を2杯食べられる奴なので、助かるし美味しい。

a0258686_00310177.jpg


九州の食べ物って何食べても美味しいし、女子がこれまたみんなカワイイ!(私の知ってる人は・・ブサイクは見たことない)
あぁ、九州一周食べ歩きしたい。



+++


そして、息子のメインは明太子パスタ。


数日前から作ってと言われていたので仕事帰りに明太子のみ購入して作りました。
色が薄いと健康そうに見えるが、裏を見れば・・・・・ま、そこまで神経質には考えていないけど。

a0258686_00361034.jpg


バターとゆで汁と昆布茶
上にはシソと海苔、そしてレモンで味は完璧。


昆布茶とバターのパワーはすごい。

a0258686_00361711.jpg


トマトがもう1つあったので前日と同じように薄くカットして出した。
なかなか大玉で味も良かったけど、薄くしたのが食いつきがよい原因だったのかは不明。

すだちはドレッシング代わりね。 柑橘はうちの食卓に必須です。

a0258686_00362367.jpg






15%offクーポン配布中◆ワンピース アシンメトリーニットワンピ




3つのバッグを使いまわし。10way






+++


おまけ


ハロウィーンが終わった翌日にビールを買うためにコンビニに寄ったらクリスマスツリーが飾ってあり「早っ!!!」とびっくり。

でも、町もイルミネーションでキラキラしています。
a0258686_00513825.jpeg



こんなキレイなイルミネーションも。
ブルーでステキです。
a0258686_00520047.jpeg



色も変わるんかいっ!
この後、何色にも変わっていました。

寒いのは嫌だけどなんかいいな~♪
a0258686_00514826.jpeg



ごちそうさま。




よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪



















Commented by Kimi at 2019-11-09 17:05 x
日毎寒さに、向かってますね^^;
もうイルミネーションですか!!
年末まっしぐらかしら?
やる事いっぱいあるのにねー!汗

これまた、美味しそうな♪
ポチっと!していましそうです笑
本当に!
九州は美味しいもの沢山ですよね♪

あっ!
娘がお世話かけましたm(_ _)m
ご丁寧にありがとうございましたm(_ _)m
私の分も作ってくれるそうなので楽しみにしています。
いまもキッチンで!!!
何やら明日のオヤツを作ってます。
by sobubu | 2019-11-09 01:18 | うちごはん | Comments(1)