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サーロイン

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朝のうちにコストコで買ったサーロインを野菜室に移してから出勤
夕方息子に「野菜室にある肉をキッチンに出しておいてほしい」とお願いしたら、それから3時間後に「冷蔵庫のどこに入ってるん?」と連絡。

遅い。。。遅すぎるんだよ。


まぁ、よい。
蒸し焼きにしましょう。

って、ことで前日とまったく同じ時間に打刻して退社したら、家に着いた時間も全く前日と同じ時間だった。
なので、10時半の夕食スタート

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肉は少し火を入れすぎたのでローストビーフチックになっているが、いい色に焼きあがりました。
にんにくは使いたくなかったのでバター醤油味にして、レモンを絞ったら味が締まって美味しい。

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こちらはアンチョビポテト
肉ににんにくを使いたくないといいつつ、アンチョビには大量ににんにくを入れたという。

一瞬「あっ」と思ったけど、にんにくの入っていないアンチョビポテトなんて食べたくないのだ。

パセリは野菜代わりにたっぷり絡める

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お肉を焼いた後のフライパンで炒めたもやし。

肉を焼いた後に野菜を炒めると非常に美味しい。

盛り付けが雑極まりないのは、早く食べねばという焦りから。

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こちらは朝に作っておいたキュウリと鶏むね肉の酢の物
シークワーサーのお酢で作ったらとてつもなく美味しくて、ほぼ一人で食べた。

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毎日遅いと、朝会社に行ってからタイムカードを画面で打刻するときに、「さっきまでココにいたよな」という錯覚に陥る。

だって、まさに睡眠時間を省いたら数時間しか経ってないんだもの。


トルコブルー四方張高台皿 作家「荒木漢一」




アラビア / パラティッシ オーバルプレート25cm ブラック [Arabia / Paratiisi]





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おまけ


先週からお腹を壊して、整腸剤をのんでいるすだち
お腹壊してるけど元気
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ごちそうさま。




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by sobubu | 2019-12-06 08:09 | うちごはん | Comments(0)