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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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白えびのかき揚げとササミの天ぷら





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きのうは定時の5時半に仕事を終えてサクッと商店街の魚屋さんへ
通勤時間がないというのはありがたいことで5分後には魚屋に到着することができる。

「-6」とマジックで書かれた鱧があったので「600円?安っ!ならば鱧鍋にしよう」と思ったが、それは100g600円のことだった。

だよね・・・なので1匹1800円なのでやめ。


あれこれ物色していて白えびというのを発見!
息子に以前サクラエビのかき揚げしたら喜んでいたので、かき揚げにしてあげよう♪


天つゆと大根おろしを用意して。
白えびのかき揚げとササミの天ぷら_a0258686_08111955.jpg

筍の煮物は朝作っておいたので出すだけ。
残ったらたけのこご飯にするのだ。
白えびのかき揚げとササミの天ぷら_a0258686_08111873.jpg

赤貝もおまけに買ったので出す。

こちら透明醤油が小皿に入っているのですが、息子に何も言わなかったので勢いよく取ったのでこぼしていた・・・更に「透明ってなんか気持ち悪いから普通のにして」だって。

イマイチ息子にはウケが悪く需要がない醤油である。
白えびのかき揚げとササミの天ぷら_a0258686_08112016.jpg

2パック500円の赤貝
どこ産かは不明
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一気に上げずに小分けに揚げる。
前回気に入った紫蘇と椎茸、それに梅肉と紫蘇をサンドしたササミ。
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ササミと梅肉は合う
しかも柔らかくて美味しいわ。

このササミは息子のお弁当のおかず用に買ったものだけど、2本だけ天ぷらにしました。
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そしてメインの白えび
あまりカリッと揚げてしまうと口の中にぶっ刺さってしまうので、いいころ合いに揚げるのは難しい。

外カリで中にも海老の身が感じられる美味しい海老で息子は絶賛していました。
しかし白えびって初めて食べるけど買ってよかった♪
白えびのかき揚げとササミの天ぷら_a0258686_08111742.jpg

味噌汁は茄子と玉ねぎ
これら2種類も天ぷらにしようかと思ったけど、大量に天ぷらができてしまうのでやめました。

息子は茄子も結構食べるようになったので初味噌汁に入れてみたけど何も言わずにお代わりしてた。
(よしよし)
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これ・・・味噌汁用のねぎを切っていて、ふと衣も残っているのでかき揚げにしてみた。
これが息子にバカ受け♪

確かにサックさくで美味しかった。
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昭和初期 楕円刺身皿 4枚組




【KOSTA BODA】コスタ ボダ LIMELIGHT ディナープレート






+++


おまけ


朝はホンっと~に、忙しい。

今朝は雷のせいで4時台に目覚めたものの昨夜は2時半まで起きていたのでソファでゴロゴロうたた寝していたら7時前になってしまった。

朝ごはん作って、お弁当作って・・・「朝から何品作るねん」と思いつつ出す。


パンは、ふわふわホームベーカリー作
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ごちそうさま。



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Commented by vivian at 2020-07-09 13:51 x
こちら九州、大分では「シラサえび」と呼ばれています。
旬の時期だけ店頭に。
1パック300円程で。
時折、生きたままパックされてる時も。

赤貝、大好物です*^^*
by sobubu | 2020-07-08 08:28 | うちごはん | Comments(1)