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肉うどんと玉子かけごはん





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平日のお昼休みは、食料の買い物に行くか何もせずに1時間ゴロゴロするかでお昼ごはんを食べることは殆どないのですが、きのうはゴロゴロしている時に『肉吸い』と『玉子かけご飯』を食べている映像を見て、特にお腹も空いていなかったのに急激に食べたくなり作りました。


牛肉の切り落としはある!!
美味しい玉子・・ある!
米・・・ない!なのでストックしている2分でごはんを使う!
昆布とカツオの出汁もある!

肉吸いのお肉は切り落としで作るのがいい、いや、切り落としで作るべし。
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見ていたものは肉吸いだったので本来はうどんの代わりに豆腐を入れるのですが、ストックしている豆腐は私にとって「ちょっとだけいい豆腐」なので自分のお昼ごはんに使いたくない・・・(もったいないから)


よってセブンイレブンで買ってストックしてある冷凍うどんを使いました。
これにより肉吸いではなく普通に『肉うどん』が完成(食べすぎ)


肉うどんの牛肉って甘い味付けが使われていることがあるけど、私はサッと火を通したのが好きです。
ほんのり美味しい出汁の味のする牛肉はおいしい。
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レンチンしたご飯だけど、玉子をのせて鎌田のだし醤油。
久しぶりに食べた玉子かけごはんはとっても美味しかった♪

玉子かけごはんに合うのはやっぱり鎌田のだし醤油

鎌田醤油 /だし醤油



玉子は・・・もう何十年も『がんこ村の玉子』を使用しています。
買いに行けない時は龍のたまごを使ったりしていますが、やはりこっちの玉子がいい。


天然の飼料を与えられて育った鳥の玉子だから栄養価も高いし安心だし。(特に生食で食べるには出どころの不明な玉子はサルモネラ菌とかもあるし怖い)

若い頃はそんなこと微塵も考えたことがなく『どうせ食べるなら美味しい玉子を』程度の考えで買っていましたが、やっぱり子供ができると気になるのだ。

生卵 卵かけご飯 マヨネーズ セット





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久しぶりに一人でガッツリ炭水化物をモリモリ食べました。。
このまま昼寝できりゃもっといいけど、仕事ね・・仕事。
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+++


さて、お昼にガッツリ食べたのでお腹空くはずもなく・・・。
夕食は息子用にパスタ。


無くなったら魚屋に買いに行くので絶対に冷蔵庫にいつもある『あごおとし』
これさえあればいつでも明太子パスタが作れます。
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そして、アボカドとトマトのサラダ

玉ねぎとか少しだけ残っていた白菜の葉の部分とかもドレッシングに和えてから冷蔵庫でキリっと冷えたサラダにしました。


私はレモンサワーのおつまみにサラダをつまんで。
パリパリのサラダも美味しいけど、ドレッシングでしんなりしたサラダも美味しいのだ。
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ごちそうさま。



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by sobubu | 2021-06-12 11:56 | うちごはん | Comments(0)

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