人気ブログランキング | 話題のタグを見る

高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

麻婆豆腐の素




麻婆豆腐の素_a0258686_10023261.jpg


今年はカニもいくらも数の子も高騰しているとニュースで見ました。
ならば、このお正月はどれもナシでいきましょう。(と、今の段階ではそう決めた)


さて、タイトルの麻婆豆腐の素(もと)ですが、1か月ほど前に中華の調味料をいろいろ買ったので麻婆豆腐を作ると決めていたが、ずるずると日にちが経過して、やっと作りました。


でも、ひき肉とかってスーパーで買うと実際に必要な量より多かったり少なかったりで、いい感じの量がない時があります、で、今回は多め。

ならば!とお豆腐入れる直前の段階で取り分けて冷凍しておけばいいやん!と我ながらいい考えが閃いた。

これだと、次に作るとき豆腐を買ってきて後はスープで伸ばして煮込んでから片栗粉でとろみをつけるだけでいいやん。
ってことは、これで1回分の食事の準備が楽できるというもの♪



麻婆豆腐の素_a0258686_10025856.jpg

こちらはお昼ごはん。
調味料で1から作ったのですが、ブロッコリーが入っているのは昔よく食べに行っていた中華屋さんで入っていて美味しかったから。


結構ピリ辛で作って、仕上げに麻辣粉と山椒も振りかけて
麻婆豆腐の素_a0258686_10044926.jpg


味の素の餃子
スーパーでたまに2袋300円とかになっている時があって、そういう時はつい買ってしまう。

なにかの時に(ご飯の準備が面倒な時とか、お昼ごはんを手軽に食べたいとき)に重宝しています。

羽根つき餃子が出来て美味しい。
麻婆豆腐の素_a0258686_10050411.jpg

炊き立てごはんに餃子をONして・・・
おいしーーーー!
麻婆豆腐の素_a0258686_10051143.jpg


もちろん麻婆豆腐もONして
んっまぁーーーーーーーい!
麻婆豆腐の素_a0258686_10051626.jpg


リブ ニットワンピース




チャンキーニット





+++



おまけ



ストーブは先日の休みに出したので、きのう灯油を買いに行こうと思ったらまさかのエレベーターが故障で止まっていた。

20ℓもの灯油を階段で持って上がることは不可能。
でも、郵便局に取りに行くものがあり1回、肉屋に行くのに1回、最後は100均に行くときに1回と、計3回もヒーヒー言いながら階段を上がって家に帰った。
麻婆豆腐の素_a0258686_00570101.jpg

Aladdin BLUE FLAME は存在感があります。
インテリアによし。


BEAMS JAPAN Aladdin ねずみ色





ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪






Commented by 愛実 at 2021-11-24 08:42 x
おはようございます。 
風が強くて寒い(*`・ω・)ゞ 
わーーー
何て美味しそうな餃子の焼き色
食べたくなりました。
どうやったらそんなにきれいに焼けるデスカ?
Commented by sobubu at 2021-11-24 13:01
> 愛実さん
これはテフロンのフライパンで袋通りに焼くとできますよー
Commented by 愛実 at 2021-11-27 08:24 x
おはようございます。  
試験続きで頭が爆発寸前です(^_^;) 
テフロンで焼いても、私にはこんなに綺麗には焼けません。。。
熟練の技ですね!
by sobubu | 2021-11-24 07:06 | うちごはん | Comments(3)