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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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もも肉のステーキ




もも肉のステーキ_a0258686_05162785.jpg


今朝は3時起床。

きのうはホントにほんとに疲れていて、毎日の事ながら朝は仕事開始までにすべての家事を終わらせ、仕事終わってから薬局、スーパー、八百屋、コンビニに氷を買いに回って帰宅してそのまま夕食づくり。


買い物は仕事終わってから行くかお昼休み中に行くかの違いで、いつもの平日の流れ。
これは働いている人は誰しもやっていることですが、なぜだか火曜日の時点で電池切れ(早っ!)

料理をしながら息子にすだちのごはんをあげてとお願いしたがなかなか動かないので「早くあげて!!!」というとめんどくさそうに携帯をテーブルに強めに置いて立ち上がったので、「イラっ!!」っとし、料理をしつつキレてそこから10分ほど息子説教(ほぼ文句)息子も少しの態度でキレられて、いい迷惑というものです(少し反省)


夕食にはお互い笑いながら録画した月曜から夜更かしを見て、速攻片付け10時前には寝た。よって起床も早くなったという訳。
これで朝の6時までぐっすり寝ればさらに元気になると思うが習慣なので仕方なし。



+++


さて、そんな日の夕食


有馬温泉の帰りにCOSTCOに寄り、留守番していた息子に肉を焼こうとUSプライムのサーロインを買うつもりでしたが、何気に高~い!

なので、黒毛和牛のA4もも肉を代わりに買いました。霜降りだけど「もも」なのでいい感じなんじゃないかな~と。

3本の内、1本はラップしてジップロックに入れて冷凍。だいたい1本が300g程あるので、この日、電池切れになるまでは食べる気満々で出しておいたもの。
もも肉のステーキ_a0258686_05163447.jpg


息子にブチブチ文句を言いながら甘い人参が無性に食べたくて作った人参のグラッセ。
面取りまでしてる自分を褒めたい。文句言ってるから手が動く動く。

水とバターと砂糖でコトコト
もも肉のステーキ_a0258686_05205081.jpg

ズッキーニが冷蔵庫で死にかけていたので救済。
これはステーキを焼いた後のフライパンでソテーしました。
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なんで平日の頭にこんなの作るねん!と自分でも思いつつカリフラワーのポタージュスープ。

先日買ったカリフラワーがめちゃくちゃ大きくて消費したかったのと、美味しいスープが飲みたかったので作る。
もも肉のステーキ_a0258686_05205946.jpg

水、生クリーム、牛乳の割合は(2対3対5)
玉ねぎとカリフラワーをバターで炒めてコンソメと水で少し煮てからミキサーへ。

牛乳と生クリームを入れて仕上げました。
これが電池切れの私にはめっちゃくちゃ美味しかった~♪
もも肉のステーキ_a0258686_05210028.jpg

お肉は焼いてからラップとタオルに包んで寝かせましたが、焼きが少し甘かったかな・・・う~ん、ぎりぎりミディアムレア。

このお肉ったら唇で切れるぐらい柔らかいお肉で美味しかった!
ただ私は電池切れにより3切れ食べておわり。やっぱり昼じゃないとがつがつ食べれないな~。(今日のお昼に食べよ)
もも肉のステーキ_a0258686_05394178.jpg

結局、夕食が出来上がるまで1時間以上かかり、「ちょっとご飯作るの遅すぎない?」「遅すぎ」という会話のもと夕食は終了。

もう少しチャチャっと早くできるようにならないと



リビング チェスト 5段





ケユカ KEYUCAダストボックス LL 42L




+++


おまけ


一昨日、八百屋で買った大根。
この時期大根は立派になってくるし値段は安いわでつい買ってしまいます。

めっちゃ長い大根だったので4等分にして出汁と共に鍋へ入れてコトコト。
ストーブの上に置いていたら家中おでんのような匂いが・・・
もも肉のステーキ_a0258686_05532253.jpg


学校から帰ってきたら家がポカポカしていて美味しそうな匂いがしたことを大人になったら思い出すかな・・とか考えてみた。

それよりキレたオカンのインパクトの方がデカいか・・・・
どっちかと言ったらそっちの方やな。



ごちそうさま。



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Commented by かあかあ at 2021-12-01 22:07 x
ホンマ素敵なお母さん!
Commented by 愛実 at 2021-12-02 11:10 x
Sobubuさんも!
息子君に!
イラッ!っとする事あるんですね!!!
私も何時も母のイライラの種だったと今は反省しています^^;

夢でもいいから!
母に怒られたい!
そう思う朝でした。
Commented by 監視 カメラ 小型 at 2021-12-02 11:49 x
うまそう
Commented by 監視 カメラ 小型 at 2021-12-02 11:54 x
うまそう
Commented by sobubu at 2021-12-04 11:15
> 監視 カメラ 小型さん
買ったときに思っていた想定以上に美味しかったデス(*^_^*)
Commented by sobubu at 2021-12-04 11:16
> 愛実さん
あるある!
ありまくりです!
でも、この時は私もプチッと来たのでしつこく10分は絡んでましたー!
by sobubu | 2021-12-01 05:59 | うちごはん | Comments(6)