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高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
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野菜炒めとほうれん草炒め



野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06013150.jpg


息子に「学校の帰りに龍のたまご買ってきて」とおつかいを頼んだら普通の玉子を買って帰ってきた。

あと人参と淡路産の玉ねぎもお願いしたが、人参は細くて5本ぐらい入った価格も50円のもので、玉ねぎも子供の握りこぶし程の玉ねぎが5個入りで120円の激安価格のものが入っていた。

そちらの八百屋ではもちろん自分で選べるが、大抵「いい人参ある?」とか「玉ねぎはどれがいい?」なんて聞きながら買い物することが多く、息子にも「お店の人に伝えて買ってきて」と言っていたが、どうなんだろう・・・若者が買いに来たので安いものを見繕ってくれたんだろう。。。


さて、その息子が買ってきてくれた人参を入れて野菜炒めを作りましょう。
キャベツ
人参、
ニラ
黒豆もやし
豚ばら
白ねぎ
あとはにんにくと生姜
野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06013051.jpg

調味料は太白胡麻油に塩こしょう、仕上げに醤油。
何気に水分が出てしまったものの、野菜はシャキシャキで美味しい野菜炒めに仕上がりました。

豚ばらもしゃぶしゃぶ用なので薄切りでいい感じ。
ご飯に合う野菜炒めです。
野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06235800.jpg

ついでに買ってきて貰った玉子を使って、ほうれん草と炒めました。
こちらも塩こしょう、そして醤油のみ。

たっぷりの太白胡麻油で半熟に焼いたたまご美味しいな~。
野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06265319.jpg

551の豚まん買ったついでに息子が好きな肉団子も。
食べる機会を逃していたので夕食に出しました。
野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06013226.jpg


同じくしゃぶしゃぶ用の豚ばらともやしのスープ。
野菜炒めでもやし全部使うと”もやしだらけ”になるので半分はスープに入れました。

スープはシャンタンスープの素と創味のあまくちつゆを半々で。
野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06014574.jpg



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おまけ


息子のお弁当を毎朝つくるのも大変だけど、それは朝早く起きれば済むこと。
だけど、学校が午前中だけだったり休みだと昼食づくりがなかなか大変。

大変なのは「作るのが大変」なのではなく時間が足りないのだ・・・・

簡単な明太子パスタを作るにしても、お湯沸かす、パスタ茹でる、ソースと絡めるだけで15分弱はかかるのだ。。。
お茶出してグラス出して皿用意して、明太子ほぐしてバター出して・・・・わ~~~っ!っとなる。
野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06130749.jpg

そこから食べて器洗って・・・アイスコーヒー飲んで一服したら、はい、1時ぃ~!

いちごもお皿に盛ってるヒマなんてねぇ~!という感じで保存容器のままで。
野菜炒めとほうれん草炒め_a0258686_06133669.jpg

正直、写真撮るヒマもないっすわ。


ごちそうさま。



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Commented by 愛実 at 2022-01-14 09:21 x
おっはようございます。
一昨日から胃腸炎で絶食中なので!
お腹が鳴ってます。
sobubudさーん!!、
ほうれん草と卵の炒めものは!
先に下茹でしてますか?
それともそのまま炒めてますか?
Commented by sobubu at 2022-01-14 12:59
> 愛実さん
大丈夫~?
きょうはゆっくりしてくださいね。

ほうれん草は下茹でした焼いています。
なぜならもともとお浸しにするつもりだったから 笑
Commented by 愛実 at 2022-01-15 06:54 x
おはようございます。
お返事ありがとうございますm(_ _)m
ちじみほうれん草があるので!
これから作って兄の弁当に入れます。
by sobubu | 2022-01-13 07:06 | うちごはん | Comments(3)