人気ブログランキング | 話題のタグを見る

高校生の息子とまいにちのゴハンや、他愛のない日常を書き留めています。過去ブログはこちら   http://sousou14.exblog.jp/


by sobubu
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

鮪のサラダ



鮪のサラダ_a0258686_20541821.jpg

お風呂上りに魚屋に行ったら目ぼしいものがなかったので、ならば・・と、まぐろ購入。
刺身で良し、どんぶりで良し、タタキもいいしなんならカツにしてもいい。

とりあえず買ってきたまぐろで何しようかと少しだけ考え、すだちが沢山あるのでサラダに。
薄くカットしたマグロを並べて、葉っぱはスーパーで買った柔らかいレタスのような葉が3種類セットになったものを使いました。(柔らかエグみもないオイシイ)

ドレッシングは太白ごま油にぽん酢、スダチ。
タネが入っていますがかける時にはさすがに取ります。
鮪のサラダ_a0258686_20541751.jpg

スダチの皮はすりおろして。
これは香りというより調味料です。


サッパリおいしい。
鮪のサラダ_a0258686_20541911.jpg

もともとはコウケンテツさんの鯛と春菊のサラダで食べてから、この食べ方が気に入っています。
鯛も大嫌いだったのに最近はよく食べるようになりました。



茶碗蒸しは珍しく具入り。

具のない茶わん蒸しじゃないと息子は嫌がるのですが、鍋で使った材料が微妙に残っていたので入れました。

鮪のサラダ_a0258686_21070679.jpg
1か月ほど前に、そういや息子が小さい頃によく作ってたな・・・と思ってちらし寿司。
もちろん永谷園のちらし寿しの素。

なんか、その時安かったんだな。
鮪のサラダ_a0258686_21075243.jpg

久しぶりに厚揚げを焼きました。
絹ごしの厚揚げはやっぱり美味しくない。

安い、かっすかすの豆腐で出来た厚揚げか、焼き鳥屋で食べる絹ごし豆腐を外がカリッカリになるまで揚げた厚揚げのどちらがじゃないと。

中途半端なんだな・・・買ってきた絹ごし豆腐の厚揚げ焼いたのって・・・
鮪のサラダ_a0258686_21075163.jpg



厚切り牛タン たっぷり 500g




【訳あり】 黒毛和牛 プレミアム1kg




+++


おまけ


今朝作った大根のアッサリ煮
出汁、みりん、しょうゆを入れて強火でサッと煮ました。

ベランダに出して冷ましたので(すぐに冷める)

今夜食べましょう。
鮪のサラダ_a0258686_07362420.jpg

夜には更に大根餅を作る予定です。
これで、大きな大根1本の消費完了かな。

ごちそうさま。



よろしければ1日1回ポチッとクリックいただくと嬉しいです♪
↓↓↓↓↓↓↓↓



人気ブログランキング



レシピブログに参加中♪






by sobubu | 2022-03-07 07:38 | うちごはん | Comments(0)