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びっくりドンキー風ソース





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今日から雨が続くようなので昨夜寝る前に洗濯物を洗ってから干したら今朝乾いていました。

部屋干しすると絶対に匂いが気になるのですが乾燥(ウチは浴室乾燥)したらガス代がかかるので少しだけ節約です。


さて、朝のうちに冷凍してあったひき肉を解凍。
ラップしてビニール袋に入れて最後はジップロックに入れておけばいつでも使えるので便利。


ただ、冷凍庫に保存するのは一度も冷凍していない食材であることが鉄則です。
なので、お肉屋さんで買ってきたものを冷凍しています。
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ハンバーグは何の変哲もない、いつもの残りもののパンと生の玉ねぎ、玉子とひき肉で味付けも塩こしょうのみ。

ソースは酒、醤油、味醂、オレンジジュースとすりおろし玉ねぎとみじん切りの玉ねぎ。
以前、100%のオレンジジュースで作りましたが今回はバヤリースのオレンジジュースを使ったら、よりびっくりドンキー風の軽いタレになりました。

1個はチェダーチーズ、もう一つはモッツアレラチーズをハンバーグに入れています。
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チンゲン菜を塩こしょうバターでカリッと焼いたもの。

ホントは焼きそばに使うつもりで買った物ですが、同時に買ったロメインレタスでシーザーサラダを作るのがどうにも面倒になってチンゲン菜に変わったというもの。
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ししとう。
普通にカリッと焼いてから麺つゆを絡めて。
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間違って削除してしまったコーンスープ
トウモロコシと玉ねぎをバターで炒めて、水と牛乳を半々の濃度でジューサーで攪拌。仕上げに生クリームを入れて完成。

生クリームが一旦下に沈んで浮いてきてるので見た目ワルイわ。
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おまけ


今朝の朝食は目玉焼き。
この赤ウィンナーがたまに食べたくなるのだ。
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ごちそうさま。



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Commented by 愛実 at 2022-05-11 10:40 x
わー!
びっくりドンキー風ハンバーグ美味しそう♫

このところ雨の多い静岡です。
うち!
洗濯物が多いんです!
兄が潔癖症に近いので、、、
よく、亡くなった母がぼやいてました!
そして!
部屋干しをも嫌う兄なので、、、
乾燥機頼りです。
今年は梅雨入りもはやそうなので、、
電気代が心配です。
Commented by 愛実 at 2022-05-11 10:40 x
わー!
びっくりドンキー風ハンバーグ美味しそう♫

このところ雨の多い静岡です。
うち!
洗濯物が多いんです!
兄が潔癖症に近いので、、、
よく、亡くなった母がぼやいてました!
そして!
部屋干しをも嫌う兄なので、、、
乾燥機頼りです。
今年は梅雨入りもはやそうなので、、
電気代が心配です。
Commented by 愛実 at 2022-05-11 10:43 x
sobubuさーん!
1つ質問してもいいですか?
パーカーとか!の上に羽織る物って!
どのくらいの頻度で洗いますか?
うちの兄は一度袖を通したら次の日は着ないです。(^_^;)
Commented by sobubu at 2022-05-14 19:12
> 愛実さん
うちの息子と同じです!
なので「生地が傷むからやめてー」とめっちゃ訴えるのですが、息子は1度着た服は洗ってもらいたいみたい。
なのでベランダで半日干してしら~っと仕舞っています(笑)
Commented by sobubu at 2022-05-14 19:13
> 愛実さん
電気代も上がったし、これからの梅雨の季節がこまりますよねー。
なので、扇風機代わりにサーキュレーターを買おうか悩んでいるところです。
by sobubu | 2022-05-11 07:30 | うちごはん | Comments(5)

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