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ハツの塩にんにく炒め



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先日家で焼き鳥をした際に鶏の心臓にあたる部位のハツ(ハート・こころ)の部位がめちゃくちゃ美味しかったので、もう一度食べたくてまた買いに行きました。

炙って焼くのが絶対においしいのは分かっていますが、量も少量なので鉄のフライパンで一気に焼きましたが、フライパンで焼いてもとっても美味しかった♪

強い火力と塩とすりおろしにんにくのみ。
おかずにはならない料理だと思うけど、とにかく美味しくて息子もパクパク食べていました。
ハツの塩にんにく炒め_a0258686_22021024.jpg

鳥肉かぶりですが手羽中の塩焼き。
こちらは塩だけでグリルでコンガリ焼いたもの。

レモンを絞って辛子とか柚子胡椒をぬって。
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大根と油揚げの煮物とトマト。
今回は煮物に少しだけ砂糖を入れて甘くなってます。
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親子丼。

あの、なんていう名前でしょうか・・・親子丼つくる鍋で作っている間はいい感じにできるのですが、ご飯の上に移したら毎回崩れるので心が折れる。

味は良かったらしい・・・。
ハツの塩にんにく炒め_a0258686_21554835.jpg

家にあるものとか寄せ集めたら鶏肉だらけの献立になりました。
買い物に数日行かないと野菜が品薄なのでこんな感じ。



おまけ


ステンドグラスで見たガラス。

とっても不思議な(高そうな)ガラス。
黄色のようなゴールドのような、そしてデコボコした形状のガラスです。
ハツの塩にんにく炒め_a0258686_22184245.jpeg


でも、ライトに透かして見ると色も雰囲気もガラッと変わってビックリ!!!
このガラスで何か作れたらいいけどいつまでも初心者な私には取り扱いは難しいからムリ。

そもそもカットできません。
でもいいな~、キレイです。
ハツの塩にんにく炒め_a0258686_22190232.jpeg


ごちそうさま。



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by sobubu | 2022-05-16 22:23 | うちごはん | Comments(0)

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