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にんにくクリームパスタ



息子が学校やサークル、友達と出かけて行ったりした時とか、前夜何時に寝たのか不明で起きる時間が分らなかったりでご飯の時間がバラバラで何気に困ります。


土日に友達とランチに出かけていても、「何か買って帰らないといけないか」とか、友人と買い物している時でも「ちょっと〇〇のご飯作るから一回帰るわ」とか、面倒なわりには息子は「あぁ、ごはん?作れるなら作って」や「買ってきてくれるならなんでもいいよ」とか温度感の差が半端なく、ん~っ・・・という気持ちになる。


でも・・・・よくよく考えたら既に18歳にもなってるキミに合わせてお昼ごはんを作るのっておかしくないか?それってヤバくない?(過保護すぎ)と思うようになってきた。


友達に「どう思う?過保護かな?」と聞いたら「好きでやってるんやろ?、〇〇は別に何とも思ってないで」とバッサリ。


ということで、休日のお昼ごはんは、食べるなら食べる要らないならなしってことで「自分で何とかしなはれや。」という方向にし始めています。

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こちらは夕食のパスタ。

最近はカルボナーラもどき等という表現にしていましたが、どう考えても違うので「にんにくガッツリクリームパスタ」という名前を勝手に命名。


息子のパスタ180gに対して

にんにく 3~4片のみじん切り
オリーブオイル 大さじ1強
牛乳 40cc
生クリーム 20cc
たまご 1個
パスタのゆで汁 大さじ1
パルミジャーノレッジャーノまたは粉チーズ 好きなだけ
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この状態の時にはまだ粉チーズは一切入っておらず、食べる時に好きなだけかけてます。
今回は生クリームを使いましたが、いつもは牛乳だけでブクブク煮詰めて濃度を出しています。


仕上げに生ハムのせるのはここ最近のやり方で、今回は贅沢にも大山ハムの生ハム使用。
近所のイタリアンなんかでは絶対に食べられない贅沢なパスタになっています。

にんにくクリームパスタ_a0258686_10180605.jpeg

お肉屋さんで「淡路鶏 初入荷!」って書いてあったので買ってきました。

魚焼きグリルでコンガリいい感じに焼けていたのに、あと数秒ってところで少し目を離したら焦げた。
食べてないので味は不明ですが、息子は「焦げ以外は美味しかった」とのこと。
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あとは台湾パイナップルを10日ほど前に買っていたものを出しました。

放置していたから甘くてとっても美味しかったけど、芯まで食べられるはウソやな。正しくは「芯も食べようと思ったら食べられるよ」という感じでしょうか。



私はパスタを食べずにパイナップルだけ。

もうそのまま今日は夜ご飯いいや・・・・と思っていたけど遅くなってやっぱりお腹空いたので冷凍蕎麦をゴソゴソ出してきて昆布そば。(加齢ですね・・)
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 価格:2,380円




 価格:8,990円





息子の朝ごはんとか私が外で食べたランチとかはインスタにして、ブログは主に夕食のみをアップすることで切り分けをしているのですが、こちらは私が食べた朝昼兼用のサンドイッチ。

こちらは、大山ハムのボンレスハムを使って
にんにくクリームパスタ_a0258686_09452165.jpeg

何も手は加えずにチーズとハムのみのサンドイッチ。
食パンは近所で人気のフワフワ食パンなのでシンプルで食べるのが美味しい。
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ごちそうさま。


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Commented by 愛実 at 2022-05-31 11:20 x
今朝、動けないくらいの腹痛で学校休みましたが、回復したので今電車の中です。
美味しそうなハム!
あっ!
私もおもってました笑
芯まで食べられるはウソやな。と!!
最近、パイナップルにはまっていてほぼ毎日食べてます。
Commented by momo at 2022-05-31 12:12 x
わたしも以前は勘違いしてたのですが
パイナップルは追熟しないので買ってきてすぐに食べないと鮮度が落ちるだけですよ~
Commented by sobubu at 2022-06-01 07:30
> momoさん
うわぁぁ~、そうなんですね!知りませんでした。
たまたまフルーツが溜まっていて、パイナップルを食べそびれていたのですが、「やっぱ果物は腐る寸前がいちばん甘くて美味しいなっ!」なんて思っていました。(ほんとバカ)

ありがとうございます!
Commented by sobubu at 2022-06-01 07:31
> 愛実さん
パイナップル美味しいから私も好きです。
このパイナップルもめちゃくちゃ美味しかったのでまた買いますっ!
(芯はいりませんが・・・笑)
by sobubu | 2022-05-31 09:48 | うちごはん | Comments(4)

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