冷や汁おいし

私が不在時に息子は自分で出汁をとって味噌汁を作ることが多くなったので、手軽な茅乃舎の出汁を買ってストックするようにしている。

根がストック魔なので出汁だけでも3袋買っても即なくなるので不経済この上ないが、でストックしておかないと昆布とかつお節で出汁を取ろうとするので、さすがにそれは面倒だろうとキッチンに1袋置いている。

さて、こちらも茅乃舎の商品ですが、2か月ほど前に買った期間限定の「冷や汁のだしとたれ」というもの。

これを使って昨日は夕食を作りました。

本場の冷や汁は食べたことがないのですが今までもググって何度も作ったりしているのですが、魚焼いてすりおろして出汁と味噌を入れて・・・という手間がないのでいい。

こちらの豆腐は「美味しい」と聞いたので買ったお豆腐。

町の豆腐屋のものですが、1パック300円程する強気の価格設定の豆腐である。

茅乃舎の中身はだしパック（袋から破って入れる）と味噌だれが入っています。

たぶん、これが3人前で1,000円は超えていたと思われるが美味しけりゃ時間と引き換えにするのもいいのかもしれません。

冷えた水を加えて、美味しい豆腐を崩し入れる。
ちゃんと作ってたら、ここまでの工程に40分は要すると思われるが、1分でできる。

薬味がないと、冷や汁として成立しないので必須。

塩もみしたきゅうり

みょうが

紫蘇（多めに10枚程使用）

ちなみに我が家の包丁は、関孫六とヘンケルスを使っているものの一番使いまくっているのは、このペティナイフ。小さくてめちゃくちゃ使い勝手がいいんだな。


昨年のブラックフライデーで三井アウトレットで買ったセットですが、帰りのCOSTCOではそれよりも数百円安く売っていたので少し萎えた思い出が・・・

ヘンケルス5P

仕上げにドッサリのせたのは九条ねぎ。

ちなみにこちらはすり鉢なのですが、一番最初に家にあるゴマを擦って入れています。

温かいご飯に冷や汁をかけるので氷も足して混ぜ混ぜして完成。
あとはご飯にぶっかけて頂きます。

初めて冷や汁なるものを食べたのも、メーカーは忘れましたが東国原氏のイラストが描かれたインスタントからですが、冷や汁ってめちゃくちゃ美味しいから好きです。

写真は息子の分で、私はごはんの代わりに豆腐に冷や汁をかけていただきました。

立派なアスパラガスにしゃぶしゃぶ用の豚肉（残りもの）を巻いて焼いただけのもの。

塩こしょうに鹿児島の甘い醤油を絡めて完成。

不味くなりようがない料理ですね。

インスタをご覧の方はご存知でしょうが、有馬温泉から大阪に戻ってきて、茅乃舎の出汁を買うために寄った高島屋のデパ地下で買ったトウモロコシ。

めちゃ甘で美味しいトウモロコシでした。

冷や汁のために買ったキュウリが残っていたのでごま油と塩と少しの塩昆布。

ゴマが切れちゃったのでなし。

価格:4,760円

価格:7,680円

+++

おまけ

有馬温泉の1日目

いつも有馬温泉に行ったらお風呂がメインなので温泉街の散策はしないのですが、少しブラブラ。

この日は殆どのお店が定休日という事でお休みだったのですが、空いているお店で軽く1杯


観光地なので価格も高いのかと思いきや意外にもリーズナブルで、しかも美味しかった。
ソーセージは自家製らしい。

で、夕食はいつものイタリアンですが、特に新鮮味もなく写真もほぼなし（朝食の写真もなし）

途中に食べたパスタはブッタネスカ。

魚料理。

サッパリした料理。

料理はコースなので前菜から魚、肉、デザートもありましたが写真はほぼなし。

デザートはこんな感じでした。

有馬温泉はほんといい湯なので1，2か月に1回は行ってます。（前回は6月後半でした）

また次行くのは肌寒くなってからかな。

ごちそうさま。

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