ローストチキンとパスタ

そろそろダウニーが切れかかっていたのでCOSTCOに行ったときにふと目についた丸ごと1羽の鶏肉。

もともと安いのは知ってるし、実際何度か買ったことがありますが「最近鶏肉たべてないな~（実際には焼き鳥行きまくっていますが）」と家で食べてないので購入。

COSTCOには5，600百円のロティサリーチキンが売られていますが、買って帰ってもパサパサだし、美味しいと思ったことがないので買うことはありません。

丸鶏はそのサイズの倍はあるし、オーブンで焼いた出来立てのチキンはジューシーでめちゃくちゃ美味しいのだ。

こちら、半分にカットしてフォークでブスブスブスブスブスブス穴を空けまくってからの、塩こしょう、にんにく、昆布茶をすり込んだもの。（3時間放置）
オーブントレイにクッキングシートをのせて焼こうとトレイに乗せてから、後で洗うのが面倒だな・・・と思い、パエリアとかによく使用するovject（オブジェクト）の浅い両手鍋 に入れてオーブンへ

価格:18,700円

焼く直前にEXVオリーブオイルをたらーりと垂らして。

大きな鶏肉なので最初は火を通すために200℃で25分焼いて、そのあと焦げ目をつけるために250℃（それがうちのオーブンレンジのMAX）で15分焼きました。



焼きたてのローストチキンは皮パリでめちゃくちゃジューシーで美味しい！！！

息子もケンタッキー・フライド・チキンの皮並みに皮が旨い！と大絶賛だった（夕食が遅くなり、ただ腹が減っていただけとも言えるが・・・）

安価で美味しいものが家でできるに越したことはない。

こちらは、息子リクエストのカルボナーラを作るつもりでしたが生憎玉子を切らしていた。

すでにフライパンにはオリーブオイルとにんにくを炒めていたので、トマト缶を足して目についた生クリームを足して具のないトマトクリームパスタ。

でも、安心してください。

わが家のなんちゃってカルボナーラはカルボナーラと言っているがカルボナーラにあらず、仕上げに生ハムをとせたパスタなのです。

息子は食べる際にチーズをバッチバチにかけて「んっまい！」と言ってたのでよかった。

ちなみに、野菜が一切ないのですがトマト缶が入っているので良しとしましょう・・・と言い聞かせた夕食なのでした。

価格:4,950円

価格:3,080円

+++

おまけ

先日、息子が四泊五日で東京へ遊びに行ったときに買ってきてくれたこちら。

バウムクーヘンが苦手な私でしたが、これはめっちゃオイシイ！！！！

東京土産といったら胡麻たまごか舟和の芋羊羹だと思っていたが、次からはこれだな。

もう1丁！

チョコレートがサンドされてたクッキー。
これまた美味しくて「キャツめ、なかなかセンスあるやん♪」と見直しましたのであった。


ごちそうさま。

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