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長芋の赤だし



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美味しい赤味噌を買ったので夕食の汁物はもちろん赤だし!
ただ赤だしにちょうどいい具がなかったので3㎝ほどの長芋をすり下ろして、全卵と混ぜて赤だしに入れました。

仕上げに海苔と柚子を入れると食べ応えのある汁物になります。
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これは今はもう閉店してしまったのですが、20代前半にしょっちゅう通っていたお寿司屋さんのメニューにあったもののアレンジ。

とろろ汁赤だしバージョンね。(ややピンぼけ)
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思いつき料理2品目

キャベツと茶色いえのきに豚バラ肉を乗せてから、酒をふってラップをふんわりのせてレンチン。

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食べる時はぽん酢、またはゴマだれで。
簡単ヘルシーな料理です。
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豚の角煮が更に煮詰まったもの。
味は濃くないですが、めちゃくちゃ濃厚な感じになってます。

息子は辛子が苦手なのでなしで。
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炊き立てごはんは文句なしに美味しいでしょうよ(食べれないのでみてるだけ)
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あとは梅干し入り納豆と茹でたカリフラワー。
カリフラワーは私も食べる。

ちなみにCOSTCO行ったら冷凍にカリフラワーライスなるものがありました。
先日びっくりドンキーでごはんをカリフラワーライスにして食べたが普通にごはんの代わりとして食べられてるんだ(私はそのまま食べる方が好きだな)

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価格:3,980円





 価格:3,564円






+++


おまけ

先日、お昼ごはんに食べに行った卸売市場の場外にあるお寿司屋さんへ。

おまかせで食べている人がほとんどで、それにすると何も言わなくてもくても5貫ずつ出てきます。

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市場の前なので新鮮なのは当然ですね。
今回は3皿でストップ(3皿目は写真撮り忘れました)
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2皿目
美味しい。
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週末は寒かったので赤だしを2杯いただきました。
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ごちそうさま。


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Commented by hazu at 2022-11-30 09:40 x
トロロ卵のお味噌汁初めて聞きました!
絶対に美味しい!今日早速やってみます♪
北海道は雪が降りました〜!毎日のように
sobuさんのレシピのスンドゥブ食べてます!笑
by sobubu | 2022-11-29 18:48 | うちごはん | Comments(1)

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