豚ばらとごぼうの汁
2023年 02月 16日
数年前にウチで飲み会をした際、会社の男の子が阪急でごぼうの肉巻きを買ってきてくれたのですが、その肉に巻かれたごぼうが超極細のささがきになっていて、なるほど阪急で買う総菜は手が込んでるな~!と思いました。
ま、たった3本で2,000円超えだったのではぁ???と言いましたが。
それは千切りピーラーというごぼうでも何でも細く千切りにできるという代物を。
プラもあったけど長く使えるようにステンレスにしましたが、やってみると笑いが止まらん!なんで今まで知らずにせっせとササガキごぼうを作っていたんだろうと思いつつ太いごぼうをサクッとささがきにしました。
プラもあったけど長く使えるようにステンレスにしましたが、やってみると笑いが止まらん!なんで今まで知らずにせっせとササガキごぼうを作っていたんだろうと思いつつ太いごぼうをサクッとささがきにしました。
料理は愛情!じゃなくてモノですねキッチングッズ!
ということで、人参も細くカットして珍しくきんぴらごぼうを作りました。
息子に「どう?どう?美味しい?これめっちゃ細いキンピラごぼうやろ~!」というと息子は「うん、味は美味しいけど僕はもう少しざく切りの方が好きかな」
息子に「どう?どう?美味しい?これめっちゃ細いキンピラごぼうやろ~!」というと息子は「うん、味は美味しいけど僕はもう少しざく切りの方が好きかな」
「・・・・・。」
まぁよい。これから鍋とか炊き込みごはんとかに使うごぼうはコレでやってみよう♪
てんこ盛りの九条ネギがのってますが、これにも細切りごぼうを入れています。
具はCOSTCOで買ったサムギョプサルで使うような分厚い豚ばらも入っているので濃い色の醤油でしっかり目の味付けで。
ごぼうが細いのと沈んでしまっているので分かり辛いですが、いい出汁が出た汁物になりました。
具はCOSTCOで買ったサムギョプサルで使うような分厚い豚ばらも入っているので濃い色の醤油でしっかり目の味付けで。
おいしそー。(私は夜の炭水化物は禁止中) カゴメの高リコピントマト。
このまま出したけど、息子がカットしてくれと・・・・。
なので半分にカットして塩を振ったらドバドバにかかってしまいました。
それでも息子はこの「トマトほんま美味しいわ」いうので、また見かけたら買ってきましょう。
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このまま出したけど、息子がカットしてくれと・・・・。
なので半分にカットして塩を振ったらドバドバにかかってしまいました。
それでも息子はこの「トマトほんま美味しいわ」いうので、また見かけたら買ってきましょう。
価格:15,999円 |
価格:550円 |
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おまけ
深夜の息子パスタ。
冷凍庫にも常にストックしてあるあごおとしを使って。
by sobubu
| 2023-02-16 13:13
| うちごはん
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