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シーザーサラダとシュクメルリ




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生野菜のサラダが食べたくて野菜の詰め合わせを買ってきました。
ぱっと見は1種類のようですが、実際には7種類の葉っぱ類が入っています。


で、途中でドレッシングで食べるより近所のお肉屋さんで激うまベーコンを買っていたのを思い出したのでロメインレタスではないですがシーザーサラダにしました。
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分厚くカットしたベーコンと温泉卵、粉チーズを振って。

シーザーサラダのドレッシングは簡単に

<材料>
マヨネーズ 大さじ1強
牛乳 大さじ1.5
にんにくすりおろし チューブを1㎝
塩こしょう
レモン汁 小さじ1

食べる時にドレッシングを回しかけ一気にかき混ぜて食べたらめちゃくちゃ美味しかったです。
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鳥もも肉を2枚解凍してあったのでシュクメルリを作りましょう。

青森県産の大きなにんにくを5片もみじん切りにして、塩こしょうした鶏肉と共にオリーブオイルで炒め、牛乳とクリームチーズを投入してとろみがついたら出来上がり(超簡単!)

正式にはバターで炒めるのですがコッテリ感が半端ないのでEXVオリーブオイルにして、生クリームも牛乳にして少しだけあっさりとした感じに仕上げました。

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にんにくを大量に使用しているのでガーリックトーストは止めて普通のバゲット。

パンにはモチロン合うし、ご飯にもとても合う。
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メニューのジャンルからはかけ離れていますが、業務用スーパーで38円のこんにゃくを2枚買っていたので息子の好きなこんにゃくのピリ辛炒め。

唐辛子は友人が自宅で栽培した鷹の爪を使用。
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面倒臭がりな私は種も取らずに鷹の爪を4本も使用したため、なかなかのパンチのある激辛こんにゃくになったのでありました。
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 価格:6,600円




 価格:5,940円





+++


おまけ


夜も遅い10時ごろに買い物に行き、お腹空いていたので「少し食べてちょっと1杯」と思い、ひとり串カツ屋さんへ

串芳という名のこちらのお店は10代の頃から通っているお店なので、11時閉店でも少しぐらいいいダロウ。
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でも、珍しく串カツ食べたいと思って行ったけど既に油は落としてしまっていたので、串カツは終了。
なんか食わせろと言い、出して貰った1皿目。

あまりの美味しさにおかわり!(2皿目の写真)
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1人もぐもぐ食べて酎ハイを飲んでいたら、こちらも出して貰いました♪
タコってあまり好きじゃないけど吸盤は別!

大好きな吸盤と肉のタタキを食べ、結局は軽く1杯のつもりが4杯ほど飲んで帰ったのでありました。
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2023-02-27 12:09 | うちごはん | Comments(0)

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