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茶碗蒸しの配合



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私の身近に外食と言えばお好み焼き、とんかつ、中華、焼肉という人物が2人いる。

この2人とごはんを食べることが非常に多いのですが、ランチと言えばこのラインナップの無限ループを繰り返しています。


あぁ、フォー食べたい・・・・トムヤムクン食べたい・・・ステーキ食べたい!と日々思いながら過ごしている(グリーンカレーのペーストとココナッツミルクは家で食べるべく買った)



そんなこんなで、こちらは「かつや」というチェーン店へ行った時のもの。
揚げ物はまちがいない!のでフツーに美味しい。

ミンチカツ、エビフライ、ヒレカツのセット
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とん汁も付いていて1,000円程なので安い!旨い!早い!のお店ですね。

こちらは80g×2枚のったWとんかつ。
こんなの余裕で食べることができますぜ。

結局いつも美味しくいただいているんですけどね・・・。
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で、逆に息子には作ってないなー。。。と思い息子にもとんかつを作りましょう。
ロース肉2枚で息子にもWで。


ちなみに揚げる際に、最近爆上がりしている油ですが、家にあるのは「こめ油」
こちらもめちゃくちゃ価格が高騰しているのでフライに使ってしまうとまた買わねばならないと考え、家にストックしてあるオリーブオイルを最小限だけ使って揚げた。

油がよかったのが豚肉が良かったのか、サクッと上がった茶美豚のとんかつは、外で食べるとんかつと比較すると断然家の方が美味しかった。
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ポテトサラダ
残り物です。
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あまり美味しくないアイコ。

食べて下さいな。
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具の入っていない茶碗蒸し。

配合は、スタバのトール(アイス用)のカップに玉子2個、出汁を満タンに入れた割合で作っています。
実際には玉子のサイズってバラバラなのですが、配合はいつも計ってないのでスタバのカップがないと分からない。

出汁は酒、みりん、薄口に塩で味付けしています。
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わたしのおつまみのチーかま。

何年振りに食べましたが、チーかまってばめっちゃオイシイじゃないですか。
また買おう♪
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 価格:1,430円




 価格:1,950円




+++


おまけ


息子と友達と夜遅くに行ったのは神座。
息子は煮卵とネギをトッピング。

このネギが多すぎた為せっかくの神座の美味しいスープが台無しになっていた。
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私は安定のこんにゃく麺で。

お腹一杯になるけどこんにゃくという安心感が嬉しい。
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ごちそうさま。


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Commented by アフリカ at 2023-03-11 18:29 x
お久しぶりです! 現在、帰国中です。神座、こんにゃく麺とういう選択肢、試してみます。 

ルクアの地下にある、篝(かがり)。鶏白湯ラーメン、美味しいです! 機会あれば、是非、試してみて下さい。

これからも、美味しそうなブログ、楽しみにしています。
Commented by sobubu at 2023-03-12 18:30
> アフリカさん
おかえりなさいませ~(^O^)/
篝(かがり)って有名ですよね!今度近くに行ったら食べに行ってみます。
ちなみに阪神百貨店のフードコートになかなかレアなお店が結構出店されているので覗いてみて下さい。
ボタニカレーを先日食べましたがめっちゃ美味しかったです!あと肥後橋にある私の大好きな「(食)ましか」も地下にあるみたいなので今度友達と行く予定です♪
Commented by アフリカ at 2023-03-12 21:00 x
再度、すみません。

阪神のお話、スルーできませんでした。この金曜日に、友人を見送りに、阪神梅田駅に行く機会がありました。その後に、20年以上ぶりにレストラン街に寄ってみたんです。フードコートとは場所が少し違いますが、昔はイカ焼きで有名だった改札の横にあるところです。あまりにも変わっていて驚きました。時間が遅かったので、スターバックスで(デカフェ)コーヒーを飲んで帰宅しました。今日は、阪神でバームクーヘンを買いました。次回は、フードコートに寄ってみます!

実は、普段は行かない肥後橋にも行く予定があるので、ましかに寄ってみます! いつも、貴重な情報、有難うございます。

Commented by sobubu at 2023-03-14 20:09
> アフリカさん
阪神百貨店は改装したので昔とはすっかり様変わりしています。
そうですよね!イカ焼きが有名でしたよねっ!今はどこにあるのか知りませんが、フードコートがフードコートに見えない感じになっていて、しかもなかなかレアなお店が展開されているので絶対いいと思います!私も近々行く予定です(^O^)/
by sobubu | 2023-03-11 09:19 | うちごはん | Comments(4)

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