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ベーコンとレモンのクリームパスタ



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息子に「今日はレモンクリームパスタ作ろっか♪」と言うと、めちゃくちゃ訝しげな表情で「レモンクリームパスタぁ?ナニそれ?」と言われた。

いや、以前にも作った事あるんやけどな・・・と思ったが、実のところ家にパスタの材料となるものが生クリーム以外にナニも無いので伝えただけなんだけど、ならば!とベーコンはあるので「カルボナーラっぽいのにする?」と訊くと「あ、いいね」と快諾。


なので、レモンクリームパスタとカルボのハイブリッドパスタにしましたが、コッテリが苦手な息子にもウケるパスタになりました。(なぜなら私の分に取り分けた少量のパスタまで食われたから)


作り方は途中までにんにくがっつりのカルボナーラ風、仕上げにレモンの皮と絞り汁でサッパリ仕上げました。

コレまた我が家の定番にしたい美味さでした(カロリーフル無視)

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で、ここまで来たらにんにくがっつり(ほんとにんにく食べ過ぎて体臭にまで出る勢い)バターたっぷりのカロリー爆弾Part2でガーリックトースト。

オーブントースターで焼くより楽ちん!
バターとEXVオリーブオイルとバターガッツリ。

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にんにくのみじん切りにパセリを散らしてバケット並べるだけ。

何枚食べるねんという感じですが小さいバケットなので良いでしょうと自分に言い聞かせる。

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はい、ひっくり返したらできました♪

酒のつまみに3150!ですが、この日は疲れていたので呑まず(アル中の自分エラい)
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この日は買い物行ってないので野菜代わりのいちご。
小粒なくせに強気の価格だったこちらを敢えて買ってみたのだ。

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で、この日イチゴを食べたかったのは私で、私の方が結構食べました。

多分、ビタミン不足だと思われる。

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価格:45,800円




価格:124,300円



+++


おまけ

いつだったか忘れたけど、珍しく私からリクエストして行った寿司屋
ホタルイカ美味し♪

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これまた酒のつまみによし。
イカ好き。

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まぐろ。

ここのまぐろは美味しい。
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だし巻き。

これ見たら、コレが正真正銘のだし巻きだと思う。
こんなの私は作れん。
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まぐろの漬け。
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この日はお腹空いてなかったので飲んで終了。

ごちそうさま。


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by sobubu | 2023-03-26 20:50 | うちごはん | Comments(0)

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