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こんなだし巻き作れるようになりたい



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すでにInstagramにはアップしましたが、朝風呂に行ってサウナを堪能した後はママ友とのランチに中国小菜 双琉(そうりゅう)へ

改装工事をされていたのと、息子と時間が合わないこともあり夜に行くことがめっきり減ってしまったので久しぶりの双琉はテンションがあがります!

そしてお店の人が「わざわざ広島から来られた女子がいたんですよ!」と教えてくれ、なんだかとっても嬉しい気持ちになりました。ありがとう!!!
お店の人もとっても喜んでいらっしゃいました♪♪♪


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さて、この日食べたのはまずこちらトムヤム炒飯。

こちらのお店は麻婆豆腐も有名ですが、炒飯も有名です。私はめったに炒飯は食べないのですが、この日はトムヤム炒飯ということもあり注文してみました。


大きな海老がゴロゴロ入っていて炒飯なのにトムヤムクンの味がして美味しかった。
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麻婆豆腐も久しぶり過ぎてどうしても食べたかったので単品で注文。
別途、パクチーも注文し、炒飯にも麻婆豆腐にもたっぷりトッピングしていただきました。

今日もまた行きたいぐらい美味しかった!!
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そして夜。

お昼にがっつり米を食べたのでお腹空いてなかったのですが、ちょっと軽く1杯という事で3度目になるかな・・・な、海鮮居酒屋へ。

ビールはプレモル。
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まぐろの山かけ

とても美味しいのですが、上品すぎるわ~(もっとがっつきたい)
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突き出しはポテトサラダと小松菜と厚揚げの煮浸し。

うちでは煮浸しに砂糖というか甘みがないので、こちらの煮浸しは上品ながらも甘みが口に残る感じでした。
ま、普通は甘みを出すのが当たり前なので私が違うだけなんですけど・・・。
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れんこん饅頭。

おいし。
昨年はよくれんこん饅頭を作りましたが、「こんなに簡単にできるんだ」と作って初めて知った料理です。
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この日いちばん美味しかったのは鰹のたたき。

塩たたきになのですが、胡麻とかも散らしてあり少し変わった感じ。
そのまま食べるとめっちゃ美味しかった。


なんだか、最近美味しい鰹のたたき食べてなかったなぁ・・・としみじみ考える味でした。
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鯛のアラ炊き

コッテリとした味付けでいい感じ。
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価格:3,980円




価格:3,960円





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だし巻き

このだし巻きったら凄い!

強烈にふっわふわなのです。
これがホントにプロが作るだし巻きなんだなぁ・・・・軽くちゃちゃっと焼いてるだけなのにとても美味しかった。

どうやったらこんな風に作れるんだろう。。。
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筍と貝柱の煮もの

若筍煮じゃないのがいい。
今年は何だか木の芽がマイブームになりそうな気がする。

木の芽買いに行こっと。
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2023-04-03 11:27 | そとごはん | Comments(0)

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