ほっけ

最近スーパーでちょくちょく買っている干物。

いつも行く魚屋さんに干物はなく、最初は、スーパーで見かけた立派な赤魚の干物がとっても美味しかったのでそのスーパーへ行くたびに棚を観に行くものの、仕入れが少ないからなのか人気なのか毎回ある訳ではなく、見かけては買っては夜中の酒のつまみに食べています。

しかし、スーパーでよく見かけるカッチカチに凍った赤魚しかイメージになかったので、最初赤魚？と思っていましたが、人に聞いたら「赤魚でも旨いのは旨いで」と教えられました。

確かに美味しい。

で、ほっけも美味しい。
身が食べやすいというのもありますが息子も結構食べてくれる。


野菜不足気味なのでピーマンの大袋を全部切って、塩胡椒にすり下ろしにんにく、そして鹿児島の甘めの醤油は母ゆずり。

これだけで、もりもり食べられる。



とろろ。

茅乃舎の出汁で延ばして鎌田の「うどんつゆ」

龍のたまごは白身が勿体無いので全卵を使用。



息子が絶賛した、エノキの焼いたの。

表面をカリカリに焼いて塩胡椒を軽く振ってポン酢。


で、納豆。

わたしのイソフラボン摂取および腸内環境改善の納豆。

と、りんご酢。

価格:1,980円

価格:3,360円

＋＋＋


ある日の深夜に食べた酒のつまみ。

釜揚げしらすと生しらす。



温泉たまごもトッピングして。

なんで深夜に食べたかというと、生しらすを買ったものの食べるタイミングを逃していたため無理矢理夜中に食べました。



こちらも魚介なので当日中にと買っていた、イカとかホタテ、海老がイタリアンっぽい味付けされたもの。

EXVオリーブオイルで焼いただけでしたが、魚介が結構美味しかったです。



ごちそうさま。

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