バターとにんにくとアンチョビ

家事をすべて終え、ふと手を観た時に、家事のし過ぎて手がしわしわのおばあちゃんのようになっていた。

あまりにも自分が可哀想になり、ネイルに時間が捻出できず（月一の美容院とまつエクも面倒だと思っているのにムリ）マネキュアを塗っていた。

しかし、まずは先だけをフレンチネイルのように塗ってから、更に全体を3度塗っても翌日の夜には既に先っちょが剥げてきているのだ。

剥げた爪なんて更にイヤだ・・・・ってことでジェルネイルチップを買ってきた。

たまたまネイルコーナーで更に店員がいるところで話をしながら3セット購入。

店員曰く、「私も家事するけど全く取れないよ」と言われ、なんか特許も取得しているネイルチップらしい。。。。

それに「この〇〇（接着剤）を買うと、外れてもまた使えるので大事にすれば数か月持ちます」と言われて、それも買った。

が、1回の家事で2個は必ず

取れるやんけ~~~~~！！！！

そして今、3つ取れた状態でブログを書いてます（悲）


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さて、アンチョビポテトとか、アンチョビキャベツとか、にんにくとアンチョビってめちゃくちゃ美味しいですよね。

それにバターも足したソースを作ってお酒のおつまみを作りました。


ソースはバルのおつまみの本からですが、材料も内容も作り方も若干異なる「俺流」です。

＜アンチョビソース＞

アンチョビ　一缶（オイルは捨てます）

バター　大さじ2　

オリーブオイル　大さじ2

にんにくチューブ　10㎝ぐらい

フライパンに全部入れて弱火で炒めるだけ。

↓↓↓安いアンチョビでいいのだ。

これ、5缶でこの価格、安い。

価格:1,000円

ベーコンをのせて3分焼いたバゲットに、モッツァレラチーズをのせて更に2分

お皿に並べたらアンチョビソース小さじ2杯分ほどを回しかけるだけ。

お酒のアテに最高に美味しいです。


息子の好きな、いつものKAGOMEのトマトの横に同じ袋で、色がとても綺麗だったこちらのKAGOMEのトマト
家に帰って袋を見たら「血圧を下げる」と書いたトマトだった。

別に血圧はいいけど、美味しいトマトでした。

小さいトマト4個で298円とか少し高いけど、当たり外れのあるフルーツトマトよりはいい。

で、先ほどのアンチョビソースの残りは、大きめのメークインを2個茹でて、マヨとお酢とアンチョビソースを混ぜたポテサラに。

これまためっちゃオイシイポテトサラダになりました。
アンチョビの威力は凄いわ。


そして、本来の息子の夕食の一部だったのはこちら。

ベーコン、玉ねぎ、セロリ、人参、じゃが芋を炒めます。

あさり2パックを酒蒸しにして、汁と身で分ける。
スーパーで半額だった（うししっ）

先ほどの野菜をバター大さじ4で炒めて、小麦粉大さじ1を足す。

そこで、浅利、ホタテ、海老等をガンガンにぶち込み少し炒めたら、オイシイ牛乳を1ℓ混ぜながら数回に分けて入れ、コンソメとか塩こしょうで味付けしたら

クラムチャウダーの完成デス。

大ぶりのホタテ（ヒモとかついたヤツ）もたっぷり入っていて酒のアテにもなります（多分）

価格:6,480円

価格:1,080円

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先日行った超絶おしゃれな酒屋で買ったこちら。

胡椒が150円だった。

それにカマルグの塩も500円程でめっちゃ安いので、まだあるんだけどストック魔なので買いました。

今夏のクラムチャウダーには白コショウを使用。



ごちそうさま。

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