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カンパチ美味し



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日曜日に定例の温泉&サウナに行ったら、若い女子2人が入ってきました。大型のスーパー銭湯とは違い、近所の銭湯はかなり排他的な雰囲気が満載なのですが、時間によっては全身洗ってから入りなさい的なルールがあって、注意されることもしばしば。


私は郷に入れば郷に従えタイプで、何処に行ってもその場その場で適応することができるタイプ。
でも、気に入らなければビシャっと反論もしますが、まぁ大抵どこに行っても気に入られるので問題なし。
この日もサウナのボスに「髪の毛洗ってから入りや」と注意されていました。

さて、その若い女子2人は、TVで流れていたコンビニの美味しい食べ物の特集を見て「これ、添加物入ってるやつやん、添加物の入ってるもん食べたら翌日めっちゃ調子悪くなるから絶対食べへん」という会話をしているのを聞いて「おぉ~スバラシイ!」と思いました。
もう1人は「3玉100円とかのうどんとかないわ」と断言(それは私も分かる気がする)

私なんて添加物だらけの昭和の時代に育ったが、息子には添加物のはいったものをなるべく摂取しないような料理を作っていたので、コンビニのおにぎりとか絶対食べない。

私は、自分が食べる分には「コンビニおにぎり美味しいなー」という感じ。サウナで出会った女の子も最近のちょっとイケイケ間のある女子2人組だったけど、家でちゃんとしたものを作ってもらって育てられたのでしょう。
私ももっと気をつけよと心の中で思ったのであった。



+++



さて、サウナでサッパリした後は近所の魚屋に寄って新鮮なカンパチをゲット。もともと鯛を1柵買うつもりでしたがサウナのボスが1/4身を2,400円で買っているのを見て「(意外に)安っ!」と思い、お兄ちゃんに伝えたら、その人も「あれ?値段間違えてるんちゃう?と僕も思ったわ」というのを聞いてよっしゃ!と、カンパチを買った次第。

こちらは最後の切り身で、背身の更に1/2柵でしたが2人で食べるには十分とさしみ用に綺麗にカットしてもらいました。
見るからに美味しそうなビジュアルです。


見た目どおりめっちゃおいしい!
カンパチ食べながらビールをクビグビ。
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こちらは青唐辛子とEXVオリーブオイルとニンニクを炒め。
「ELLE gourmet」で美味しそうなので見ながら作りました。

dancyuとELLEは毎月買っています。
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玉子4個に塩2つまみ入れたのとしらすをじゃーっと投入
龍のたまごはいい色です。
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ふんわり周りから中央に寄せながら強火で焼く

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ひっくり返して完成。
レモンを絞って大人のオムレツが完成。

青唐辛子にしらすにレモンって、凄い組み合わせですが、こういうのってなかなかネットで拾うことができない。
しかしこれもおつまに最強!

ちなみに青唐辛子で激辛のはずなので、ほぼほぼ私のもんだ」と思っていたが「おいしい」と言って秒で食べられました。
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これも魚屋さんで買ったじゃこ天
細めに切ってじっくり焼いて仕上げに醤油。

サウナのボスの旦那さんは五島列島の出身らしくコレが大好きなんだそう。
彼女の教えてくれた食べ方とは違うけど、とっても美味しかった。
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これは玉ねぎ天

お腹空いてたのでガッツリ食べたかったのだ。
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私にとって、正しい日曜日の過ごし方なのでした。



 価格:87,780円




 価格:76,800円






+++


おまけ


息子がボウルの中にジップロックの袋に入ったタレのようなものを入れたので「ナニコレ?」と聞くと、ネットで見た煮卵が美味しそうだったから作ったけど、たまごの殻がうまく剥けないというので漬け込むことができなかったそう。

なので、茹で方を教えてあげて6個茹でました。
タレは味見するとイマイチだったので、調味料を追加して甘辛に。

これを炊き立てごはんの上に乗せて食べるんだって。
(1個くれ)
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2023-09-11 19:24 | うちごはん | Comments(0)

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