トマト : sobu 2

残りものを翌日に食べるのって、美味しさも半減するのでできるだけ作り過ぎないように考えますが、少しだけの量を料理するは面倒だし、がんばったって絶対に残る。

私はその残ったものは翌日のお弁当に持って行きますが、（夕食はあまり食べないので私にとっては1食目）同じものを翌日の夕食に食べるのって、ただ空腹を満たすだけのエサでしかない気がするのだ。

毎日料理して残らないように作り、翌日また料理して・・・大変である。

さて、こちら私にとって初めてではないかな・・・この本を買って作ったトマトの作り置き料理。

トマトの皮を湯剥きして、だし汁にお酢とか醤油で漬け込んだという料理。

実は、トマトを買い過ぎて作った料理なのですが、私が居ない間も息子はパクパク食べて、この日が最後。
きのうはまた作ろうとスーパーに行ったが、小さめトマトが3つで498円もしたので断念。

高すぎだろう・・・

それなら八百屋で買おうと思ったが面倒になりやめました。

なので、また価格が落ち着いたらつくりましょう。

何えびか覚えておこうと思いつつすっかり忘れてしまった小エビ。
日清製粉から揚げ粉をまぶしてこめ油でサクッと揚げました。

正に息子好みのエビのから揚げになりました。
でも、よく考えたら素揚げに塩でもよかったかな。

続いても息子の好きなスパイスの喜
息子が私のいない時にガンガン使うので2本追加したものの、また無くなったので2本追加。

　　価格:730円

このスパイスを合鴨に振って焼く。

いつもはスライスしてから焼くのですが、今回はむね肉をカットせずに。

仕上げに酒と醤油を振って完成。

焼いてからはっ数分落ち着かせてからカット。
よくある、醤油ベースのたれに漬け込んだのではなく、ソテーです。

辛子つけて食べたら美味しい。

小松菜としめじ。

お浸ししようと思ったものの、なんでこの量で作るねんっ！と冷静になり、だし醤油でいただきました。

極ミニサイズの鯖の塩焼き

たぶん3口分ぐらい（笑）

グリルで焼くと汚れるので、アルミホイルをクシャクシャっとした上に乗せて焼きました。

　価格:6990円

　価格:5900円

+++

おまけ

甥っ子が買ってきてくれたこちら。

腰抜かすほど美味しかった。

お土産のセンスある人って絶対ステキな奴だ。（実際そうだけど）

ありがとうね♪

ごちそうさま。

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