トリュフオイルと葉っぱのサラダ

コロナも5類感染症に移行してサクッとマスクを外してしばらく経ちますが、会社では業務内容によってはフルリモートを継続中。

コロナ禍では、息子が学校から帰って来た時に「おかえり」と言うことができることが感動並みに嬉しかったものです。

今は息子も大学生だしいつ出て行っていつ帰ってくるのか毎日確認しないと把握できない状態なので、「おかえり」が言えたのもほんの短い期間でしたが・・・・

私はリモートしたり出勤したり。

入社した何十年前は部署によってフレックスが導入されていて、絶賛子育て中の私としては非常に羨ましく思っていましたが、現在は全社員フレックスが導入され10時から15時までをコアタイムとしあとは朝の6時半から業務を開始ししてもよくなった。

10時から15時までだけ働いてもよし、6時半から15時まで働いてもよし、昼から夜の9時まで働いてもよしとのこと。

私としては「残業したくない」ので朝の7時ごろから業務開始したい。

ところで、リモートにより大阪に在籍しながら東京に引っ越しした人とか、滋賀県に引っ越しして月に数回出勤するなど、へーと思う人もいる。

これぞワークライフバランスというものなのでしょう。

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さて、葉物が高いですが（いや、何もかも高い）

サラダが食べたい！ということで葉っぱを買いにスーパーへ

カイワレ、ルッコラ、なんとかレタス（三つ葉みたいに根っこにっスポンジがついてるやつ）紫玉ねぎ、バジルとか目ぼしいものを買ってきて、後は美味しいベーコンと龍のたまごのサラダ。

市販の「だしの効いた和風のドレッシングをかけてモリモリ食べました。

しかし、何故この葉っぱのラインナップで和風ドレッシングを使用したのかと今さら思う。

息子が一時期グリルドチーズサンドにハマってしょっちゅう食べていた時に使っていたトリュフオイル。

KALDIで小さなボトルを都度買っていましたが、それより大きめのトリュフオイルをイタリア食材を売っているところで買いました。

その時、お店の人が「茹でたパスタにトリュフオイルとチーズで食べると美味しいよ」と教えていただいたのでやってみました。

ただしトリュフオイルを入れすぎるとくどいのでバターとか足してもいいらしい。

なので、バター、トリュフオイル、チーズで作りました（息子に）

ベースの塩分はゆで汁で。

こちらはお刺身でも食べられる剣先いかが580円と安かったので塩焼き。
食べる時にEXVオリーブオイルとレモンで。

美味しいに決まっています。

こちらは、いつ出て行くのか分からない息子の朝ごはんに用意したもの。

トマトソースじゃなく、あえてケチャップにモッツアレラ、ベーコンにバジル。
オーブントースターで焼いて食べなはれと伝えておきました。

価格:4780円

価格:12480円

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おまけ

会社の女子が持って来てくれた広島限定（らしい）匠海というかっぱえびせん。

これが「ゆかり」を超えたな・・・と思うほど海老の味が凄くてめっちゃ美味しかったのだ。

なので、先日甥っ子が来た時に「広島帰ったら送ってこい！」と指令を出したのが届きました。

わお！

私が伝えたのは、手前のブルーの瀬戸内レモンでしたが、かどやのごま油とか、藻塩とかポテトチップもある~♪（ポテチも激うまでした）

価格:2890円

はい、美味しい！（嬉しい！）
息子はごま油が好みだったらしい。

「やっと見つけたから送るね」と言われたのですが、なかなか売っていないと会社の女子も言っていたので、レアな商品なのかも。

送ってくれてありがとね♪



ごちそうさま。

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