スペアリブとハンバーガー

「久しぶりに息子にハンバーガーでも作ってあげるか」とCOSTCOで牛ミンチを見たら2.7Kgで価格は3000円ほど。

・・・・・・。

なんか安いのか高いのかマヒってくる。

使い切るなら激安だが残ったら高くつく。

ちなみに平日の奥様たちは数人で来て分け合ったりしてるが、私は面倒なのでそういうことはできない。（つか、私の周りには専業主婦は1人もいないので誰もしない）

ケチャップとマスタードはテーブルに。


で、近所の肉屋で買ったミンチは1Kg
肉屋で買ったら・・・・あら同じぐらいの金額になってました。

1㎏も買ってどうするの~という感じですが、実は家でハンバーガーを作ると1つ200gは使用します。

繋ぎは一切なしで表面だけならして、強めの塩こしょうで表面をカリッと焼きます。

で、仕上げにバーナーで炙って香ばしさを出したら、あら不思議。炭火で焼いたような香ばしさが出るので、某ハンバーガーチェーンのハンバーガーなんて食べられません。

私は2口だけ食べましたが、美味しかったです。（この日は計4個焼きました）

そして、COSTCOで買ったパックリブ
2枚入っているので、こちらは下記材料に漬け込んで2日

・極上スパイス 喜（よろこび）　大さじ1.5

・大蒜のすりおろし　大さじ1程

・生姜のすりおろし　大さじ2程

・酒（清酒）50cc

・みりん　　50cc

・醤油　　　大さじ3（塩分8％）

ジップロックに入れて冷蔵庫に入れて、250℃のオーブンで20分～25分

表面カリカリで中はジューシーなスペアリブになりました。

ちなみにパックリブとして焼くなら数時間焼く必要がありますが、私はお肉がホロホロになったスペアリブより、「肉食べてます！」的なのが好きなのでこの時間でいいのです。
私はハンバーガーよりスペアリブをがっつり3本ペロッと食べました。

息子の分はハンバーガーを2個食べるので1本で。

野菜サラダよりスープの方がいいかなと思い、家にあるもの野菜スープ

マッシュルーム

しめじ

フルーツトマト

玉ねぎ　1/4

ブロッコリーの芯とつぼみのところを適量

野菜も十分摂れましたね。

価格:9999円～

＼ 　価格:16800円

+++

おまけ

大好きなCOSTCOのクロワッサンは3個だけ取り分けて、後は人にあげる分。
いつもは小さいのを買いますが、やっぱり大きな方が美味しい気がします。

で、この時は何気にパンな気分だったためか、触るとフワッフワなこちらのパンを買ってみた。

帰ってきて味見してみたが、撃沈。

残りは全て人にあげる分となりました。

後日温めると美味しいと聞いたので、なるほど！温めて食べるべきでしたね。



ごちそうさま。

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