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自宅飲み会



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以前は我が家でよく開催していた飲み会。
ま、コロナなど色々あり4年ぶりぐらいでしょうか‥‥久しぶりに「家でごはん食べたい」ということで開催しました。

普通、飲み会とかだと5千円(もちろんワリカン)が最低ランクでしょうが、家ごはんだと好きなもの食べても2千円もしないし、私は家に呼んでごはん作ったりするのは全く面倒だと思わない方だし、時間無制限のこれ以上のコスパのいい飲み会があるでしょうかってハナシ。
(たいした料理もないですが‥‥)


とりあえず前日に仕入れて仕込むつもりでしたが、カワイイ中3女子と買い物したり飯食ったりしてたら当日になりました。

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豚ロースとバラをそれぞれ1㎏の計画2㎏。
クソ忙しくて写真撮れず。

鍋の基本的な材料もなし、これ以外の野菜といったら茶色のエノキと普通のエノキ、あと春菊だけ。
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出汁は茅乃舎じゃなく、羅臼と厚めの鰹節。
それに酒、薄口醤油、塩に少しの味醂。

10人を予定していたので出汁は大量に作りました。
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そして、30㎝のまな板にも乗り切らない天然の鯛の半身。

刺身用ですが、店員さん(中国人の女の子)に「刺身用に下ろせる?」と聞いたが、私の伝え方が悪く時間がかかりそうなので「自分でします」と断念。

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ウロコもきちんと処理されているにも関わらず、事前準備が良くなかったため、岩塩とオリーブオイルで焼きました。

身が分厚くて3㎝ぐらいある立派な鯛なのでした。
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価格:3880円
(2023/11/6 11:29時点)



生もの必須の私ですが、鯛が捌けなかった時の保険として用意したのは、万人受けはやはり貝柱。

鍋がポン酢で食べるものなので、敢えてオリーブオイルとポン酢とすだちで。

こちら1/2量で、残りは遅れてくるメンバー用に取り置き。
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で、今回の飲み会のキッカケはこちらのせい。
MOETなんて飲まないという2名から消費のために開催したのです。

材料は私が調達して料理もしますが、酒は各々持ってきてくださいと言う中の2本。
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豚しゃぶの写真は一切ないけど(急がしくて余裕なし)とりあえずの野菜スティックでも。
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広島の牡蠣も買いました。

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余裕が無くて‥‥焼いた。
「うまい!」と言われたが、それは牡蠣のポテンシャルのおかげでございます。
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こちらはイケメンと美女夫婦が持ってきてくれた高級な枝豆。
聞いたが忘れました。

とってもホクホクしたおいしい枝豆でした。
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価格:390円

あとはうちで買って仕込んでいたスペアリブ。

こちらはスパイスベース。
だけどさ‥豚しゃぶ食べまくったあとに食べられますかってハナシ。
残りは持って帰っていただきました。
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鍋の〆は‥‥我が家の在庫の稲庭うどんを出すつもりが酔っぱらっていた事もあり目に付いた茶そば。

これが意外にも好評で、在庫の(ストック魔)茶蕎麦4袋全て皆んなが食べてくれました。
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これにて約10時間超の飲み会が終了し、翌日、メンバーから体重が2㎏増えたとLINEが届きました。

私としては「おいしい」と言ってくれると、それだけで私は超絶嬉しい。

ちなみに私はなぜだか腹減りまくりで、12時過ぎにラーメン食べに行きました。


ごちそうさま。


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by sobubu | 2023-11-07 05:24 | うちごはん | Comments(0)

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