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テールスープでビーフシチュー




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1週間ほど前に肉屋でテールを1本買ってきてコトコト煮て、美味しいテールスープを作りました。

息子には夕食に大根と人参と椎茸を入れ仕上げにかき玉にして出しましたが写真が無いのは、めっちゃ遅い時間の夕食だったから。

それ以外では、ほぼ昼ごはんや朝ごはんでいただきました。
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で、敢えて残した分については、ビーフシチューに。

もちろんストックしてある場所にハインツの大きな缶がある為作ることになったのですが、実際に手に取ってみるとまさかの桃缶だった。

えーーーーー!?と思ったら奥に高級なハインツ(多分)があった!ストック魔の自分good job!
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人参とじゃがいもと玉ねぎ、それに赤ワインと水でコトコト煮込んでデミグラスソースにケチャップとかソースを適当に入れて完成。

ブロッコリーとサワークリーム以外は家にあるもので作ったが、ちゃんとしたビーフシチューになったでは無いか。※サワークリームは好きだから使ってます。
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ビーフシチューとくればやっぱりサラダかな。
野菜はサワークリームと一緒にスーパーで買い揃えました。
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ドレッシングは息子が好きなキユーピーの胡麻ドレッシング。

私はサッパリ系の方が好きかな。
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ガーリックトースト。
バターがっつりにんにくがっつりのやつ。

息子は「旨いわ〜!」と何度も言いながら食べていました。
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冷蔵庫でやや萎れたエノキがあったのでこんがり焼いて塩コショウ。

何気に美味しいやつ。
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 価格:5500円




 価格:3300円


+++


ミルキークィーンの新米を入手。

どうもカップを袋ごと捨ててしまった様でニトリで買いました。
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取っ手がいいと思ったが、無い方がいい(じゃま)
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こちらは会社の女子に仕入れてもらった、キムチ鍋をするとき使うと最高のタレ。
パックのキムチでもめっちゃ美味しいキムチ鍋が作れるのだ。
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2023-11-15 19:17 | うちごはん | Comments(0)

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