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by sobubu

う〜ん



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バイトや友達との約束、サークルで息子のスケジュールが全く読めない。

私の仕事はフレックスもありとはいいつつ、サラリーマンなので出勤時間も退勤時間も大体が、8時頃から7時前ぐらいまでに終える。
もう、毎日毎日「今日の予定は?」と聞かねばらず面倒この上ない。(スマホでスケジュール共有もあるが、私が子供の立場なら絶対に嫌なのでしていない)


会社の女子に「昨日の夕食は11時とかになって、めっちゃ眠かった」というと、「8時までに帰ってこないならご飯作らない宣言するべき」とアドバイスをいただいたものの、それだと息子の食生活が心配になってくる。


最近は仕事終わったらなかなかヘトヘトになっていて、あと一人スケジュールが読めない人が居るため、平日はなかなかのカオスである。
あ~しんど。まじでしんど。(しんど ≒ 疲れた)



+++



さて、昨日の息子の夕食にスペアリブ白菜なるものを出したが、スぺエアリブ自体はどうせ食べないので私の胃袋へ

大きな白菜1/2が200円ほどだったのでかごに入れ、ならば豚バラ白菜にしようと思ったが、これまたかなり大きなスペアリブ(スーパーにありがちな肉がたっぷりついたやつ)2本が30%OFFで800円ほどだったのでそちらを購入。


鍋に茅乃舎のだしを3袋
水 1ℓ
青森県産の大きなニンニクを3片
酒とみりんと醤油に白菜とスペアリブに白菜を全部一気にぶち込み40分ほどコトコトに込んで作りました。
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茅乃舎のだしは適当に取り出して、できあがったこちら。

茅乃舎のだしからもスペアリブからも白菜からも旨味がでて、こりゃ豚バラよりもいいかも・・・なのができあがりました。
スープもめっちゃ美味しくて、肉もホロホロに。

これは私の朝ごはんとしてガツガツ食べたのでした。
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と、おまけが先に来た感じのスタートですが、これは昨日の息子の夕食の記事を作る前に私が食べたもの。

出勤すると御堂筋のイルミネーションがほんとに綺麗です。
だけど美しいのは淀屋橋から心斎橋あたりまでで、なんば辺り何故だか一気に少なくなります。
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向かったのはお鮨屋さん

何度か行ったことがあるお店の人が「関連店がお鮨屋さんを開店したので良ければ行ってみて下さい」と言われたらしく、私もおまけで連れて行ってもらいました。
最初はレモンサワーを注文したが、メニューの裏にサッポロビールがあったので変更。


玉子のアテからスタートにしましたが、「ん?これ粉末のたまごで作ったやつ?」と思うような卵の味のしないやつだった。
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お造り

一番奥から時計回りに生シラス、青森のどこか(メニューをはっきり見ず・・大間とかではなかったような)のまぐろ、剣先イカに雲丹、カンパチ、赤貝、貝柱、鯛。鯛とかは身も柔らかかった。

一切れずつ丁寧に盛られていて、鮪は美味しかったけど、ツマとかあしらいとかすだちとか無いんだなぁっと思いつついただきました。
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10貫で赤だしがついたのもありましたが、お酒を飲みながらは厳しいのでやめて、私は握りに鰯を見つけたので注文

綺麗に切れ目の入った鰯は美しかった。
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お造りが盛りだくさんなので、飲みながら注文したウナギ。

これ食べて、「あ、アカンわ」と思ってしまった。
炙られたウナギは熱々なのに、シャリが思いのほかとても冷たくて、こんなに美味しくないウナギの握りは初めてな印象。
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海苔の味を知りたくて鉄火巻き。

なんだろう・・・なんか違う。
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貝柱


ミナミとか新地とか同伴で店に行く前に食べるようなシャリコマが、かなりのコマっぷりで食べた気がしない。
なんだろう・・・シャリの味なのかな・・・
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海老は2貫お願いしたのですが、私の皿にも1貫

海老は連れて行ってくれた人に進呈。
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赤だしは、たまご、魚、あとなんだったっけ・・・の3種類から魚を選択。

味は普通の赤だしだけど、お椀が無性に気に入らなかった。

なんだか全てにおいて物足りないんだな・・・・。。
ここに粗びきの山椒なんかを添えてくれたら「うわぁ・・・この店拘ってるんだなぁ~」みたいな感じに思うが、拘ってる風ですが、すべてにおいて物足りない。
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うずらを注文したら、うずら玉子が2個。

この日食べた中では、マグロとこれが一番おいしかったかなという感じなのでした。
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  14410円




   17600円




お鮨屋さんの近所の駅に不二家があったので立ち寄りました。
大きなミルキー!!
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中はミルキー味のロールケーキが入っていました。

こちら1つで300円台だったのでリーズナブルなスイーツですね。
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ごちそうさま。


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Commented by メロン at 2023-11-25 22:36 x
>これ粉末のたまごで作ったやつ?
'粉末のたまご'とはどの様なものですか?
by sobubu | 2023-11-25 11:24 | うちごはん | Comments(1)