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大根のとろとろ煮込みと茹で蟹





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休日にはお昼に「蟹だけで腹一杯なる」という罰当たりなランチをしましたが、もちろん息子にも蟹を出します。

彼はバイトとかサークルで10時半が定番になっている為、夕食は11時スタートなのですが、そんな時間からやってられません!って。

なので9時半にボイルしてキッチン鋏で半分にちまちまカットしてからラップをかけて準備。

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はい、1人食べ放題を満喫して下さいな。

息子には「キミさ、こんなん1人で食べれるのはオカンが働いてるからやで!」と恩着せがましく言いましたが、めっちゃ旨い!ともりもりたべておりました
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近所の新しくできた小さな八百屋さんが安いよ!と教えてもらったので寄ってみたら、すんごく太い大根が39円だった。

嘘やん!と2度見したが39円。「買え買え」強く勧められたので購入。

贅沢に皮は包丁で分厚く切り落として茅乃舎の出汁をベースに甘味無しで煮ましたところめーーーーっちゃ美味しい煮物になった。

上には黒七味をかけたら何気に大人な酒のアテになる大根の煮物になった。

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バックが白飛びしてて変ですが、息子にも蛸の柔らか煮。
前回のと今回のだけで1、800円超えだったが、半額だったから買いました。

めっちゃ縮んでしまってなんだかとっても損した気分である。
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蟹と大根とタコでは米は無理だろうと炊き立てご飯のおむすび。
中ははちみつ梅。

私は海苔を巻かなきゃおむすびが完成しないと思うが、息子に「海苔巻く?」と聞くと必ず「ん〜、無しで」と言われる。

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価格:3780円




価格:5390円



+++


おまけ

出勤したら「食べなきゃ」と思い込んでいるベトナム料理店。

いつも、いっつも食べるのは同じ。
春雨なのでフォーではなく正式名はミィエンハイサン。
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辛い酢、チリソース、ニョクマムとパクチーをゴリゴリ入れて食べてます。ここにミントとか入れりゃ美味しいのにな〜なんて思いつつ、この日は体調も優れず、汁は全部飲んだが春雨もごはんもデザートも残してしまった。

疲れすぎると食欲もなくなるというものですな。。。
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ごちそうさま。


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by sobubu | 2023-12-12 19:27 | うちごはん | Comments(0)

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