濃厚デミグラスソース
2023年 12月 27日
年末も近づいて来たこの状況で、やってしまった。
後悔しきりだけど、言ってしまったので仕方ない。本日1品だけなのにおせち2個分ぐらいの金額を支払わねばならない。
しかも、めっちゃ濃いレモンサワー4杯飲んで注文したことも記憶にない。
アホやん。
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さて、写真すら撮っていないのだけど、牛すじ1kを柔らかく煮て、お昼とか夜中のつまみにペロっと食べた。
1kなんて茹でたら意外と少なくて、次は2kにしようと思っている。
で、ゼラチンで固まる程の濃厚なスープが摂れたので、油を徹底的に取って、それを使って、costcoのタンを使ってタンシチュー。
厚めだけどカットしてあるタンを焼く。
かなり濃厚だと言うので見るすじスープを追加しました。
ごはん少なめシチュー多め。
圧力鍋のおかげで時短&タンはとろとろになったらしい。
by sobubu
| 2023-12-27 16:31
| うちごはん
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