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元旦は三年とらふぐ


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気がつけばもう3日になりました。

今年は(も)2年続けておせちなし、雑煮なしのお正月。
息子は何年経っても餅嫌いだし、おせちも要らないと言うし、何よりバイトで不在というのがやり甲斐の無さに拍車をかけました。

元旦は大好きな初風呂に向かうも営業すらしていなくてガックリ。
何もする事なく寝正月を決め込みました。

ゴロゴロしながら映画とか観ていると時間に追われる事なくのんびりできて、元旦だから少し寂しい気もするが最高に気分のいい時間でした。

夕方からは、淡路島の三年とらふぐでてっちり。

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立派なサイズのとらふぐです。

先日食べたばかりですが、よきよき♩
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なまこ。

歯応えが非常に良くて美味しい。
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かずのこ。
鰹節などもなく、日中のダラダラ感を引きずっている。

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唯一作ったのは煮〆

砂糖ゼロの煮浸しに近い料理で、何故だか友人たちからの評判もよく今回も「作って」とのリクエストにより、これだけ作ったものの蓮根は入れ忘れたし、いんげんも入れ忘れ。

でも、昆布と鰹とどんこの出汁がバシバシに効いたこちらは美味しい。

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しかも、蛤も牡蠣もサザエも出し忘れてしまった。


サッパリ系ばかりなので、ブルスケッタ。
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シュガートマトという名のフルーツトマトサイズのを使って。
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EXVオリーブオイルに、砂糖少し、にんにくに塩胡椒にレモン。

こういうの好きです。
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こちらは鰤。

友人が出してくれましたが、なんでこの器で出した?
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価格:99999円




価格:9980円




ひとしきり呑んで食べた後は甘いものが食べたくなり、「21時にアイス」は近所にないし、12時過ぎにブルーシールは閉まってるしで、友人がググって出て来たお店へGO!

行ったお店はBARで、作っていただいている間に2人でハイネケン飲んで3500円でした。

味は、まぁフツー。

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ごちそうさま。


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by sobubu | 2024-01-03 03:54 | うちごはん | Comments(0)

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