ゴルゴンゾーラパスタ

友人とたいした目的もなくモールをブラブラして最後にイオンへ。

見かけたら必ず買うバターがあったので買ったついでに息子の好きなゴルゴンゾーラもあったので購入。



1/3はタンシチューを食べた際に消費して、残りはパスタにしましょう。

生クリームって中途半端に残っても仕方ないので200cc全て使用。

ゴルゴンゾーラも残り2/3を切らずに投入。（普通はカットするが、まな板も包丁もねちゃねちゃするのが嫌だった）

バターは大さじ2/3ぐらい。

濃厚この上なしね。

これを弱火でフツフツしつつ溶かせばソースも完成。

今回は生パスタを使用。

この麺がモッチモチでんっまい！

パセリはソースに混ぜるべきか散らすべきか悩んで散らすことに。

パセリ多めなのはわが家でありがち現象です。


キャロットラペ。

ジャンボ干しぶどうがとてつもなく美味しい。


ちりめんキャベツの葉が柔らかいので太めの千切りサラダ。

キユーピーのペイザンヌドレッシングを使いました。
息子好みだろうなと思っていたらやはり「このドレッシング美味しいな」と言ってました。

食べそびれていたいた頂き物のA5の黒毛和牛。

焼かないと。

敢えてウェルダン寄りに仕上げました。

が、うっ、1切れでギブ（すみません）

これはガーリックチャーハンにしましょう。


デパ地下で買った大根1本を出汁で煮込みました。

塩ベースで薄口醤油と味醂を少々

出来上がってから、ボイルしただけでストックしておいた牛すじを入れて煮込まずに煮浸し風。



牛すじはあっさり薄口の味がついてちょうどいい感じ。

大根は、圧力鍋で15分煮込んだだけで芯まで味が染みしみで激うま。

1人で一気に1/2本食べました。

価格:8780円

価格:3961円

息子にはたっぷりのゴルゴンゾーラソースを使用して、私の分は牛乳で伸ばして軽めに。

それでも生クリームのソースは冷めてくるとコッテリになります。

パスタは出来たてを一気に食べるのがいいけど、お酒のアテにはこれぐらいがちょうどいい。



ごちそうさま。

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