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造り盛り合わせ4000円分




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急遽、人が来ることになったらから何を出そうかと考え、とりあえずお造りの盛り合わせを出せば1品分は楽だし時間稼ぎになるだろうと考えた。


そして魚屋に行き「1時間後に来るから適当に2人分の盛り合わせを作っておいてほしい」と注文しつつ鮪の中からタバコの箱の2/3サイズのトロが1680円だったのでこれを入れて適当にとお願いした。

「予算は?」と聞かれ2人分なので「4000円ぐらいかな」と伝えた。
鮪を抜いたら2300円程度でしたが内容を見たら、サーモンって‥‥


サーモンって
サーモン!?

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イラっとし、「なにこれスーパーの刺身盛り合わせ?」なのー(悲)
めっちゃショック。

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しかし、中央の塩水雲丹が家にあったので追加で盛り付けたのと、私が選んだトロのクオリティがとても良かったので、「美味しいわぁ」と言って貰ったので助かりました。

お金持ちの住む世界が違う人に対するお客さんに対しての造り盛り合わせに、4000円などとケチった私が間違いでした。
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これは食べる気になれず放置していた味付け数の子。
賞味期限は2月一杯なので出す。
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鰹節乗せただけでござる。
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鮑の煮付け。
鮑をゴシゴシゴシゴシ洗って、下茹でしてから、だしと酒、醤油に味醂で煮てから冷やして。

これまたつまみに良し。

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鹿児島県産のそら豆。
とっても立派なそら豆で魚焼きグリルに入れ辛いサイズ。
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しっかり焼いたら、とっても香ばしくていい匂い。
塩を付けてどうぞ。
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和食ばかりなので、ブリーとベーコンと春菊のサラダ。
葉の小さな柔らかい葉のものをサラダに。

私好みのサラダでした。

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価格:6300円




価格:5980円



最後はトンテキ。
甘辛い系じゃなく、スパイス系。

焼きすぎるとパサパサになるので、ギリギリまで火を入れて後はホイルに包んで仕上げたら柔らかいままのトンテキに仕上がりました。

今回は大成功🎵

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ごちそうさま。


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by sobubu | 2024-02-26 01:39 | うちごはん | Comments(0)

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