赤貝と鮪の漬け丼
2024年 11月 11日
ご飯いらないと言った日は大抵友達とラーメンばっかり食べている息子。それ以外では牛丼食べたりマクドナルド食べたり、もちろん自分でも作って食べているようだが、何を食べているのかは不明。
バイト行く前のお昼ご飯に魚屋さんに行って目についた鮪の柵と刺身用の赤貝2パック買ってきました。
メバチマグロ。
酒大さじ1、みりん大さじ1、鎌田のだし醤油小さじ1をレンチンして冷やしたタレに鮪を30分ぐらい漬け込みました。
後は、酢飯の上に並べて完成。
酒大さじ1、みりん大さじ1、鎌田のだし醤油小さじ1をレンチンして冷やしたタレに鮪を30分ぐらい漬け込みました。
後は、酢飯の上に並べて完成。
メバチまぐろなので、あっさりした赤み。
赤貝は食べないので分かりませんが、息子はおいしいと言って食べていました。
鶏もも肉のひき肉があるので、つみれ汁。
つみれは、みじん切りにした。玉ねぎと塩と酒と水だけ。
ゆるゆるで作るとギリギリ固まっている間のふわふわでおいしいつみれになります。
ちなみに、椎茸を入れ忘れました。
ちなみに、椎茸を入れ忘れました。
私が食べるときには、椎茸をてんこ盛りにしていただきました。
上には山椒を少しだけ振っています。
＋＋＋
秋ですね、な栗のケーキ。
上には山椒を少しだけ振っています。
＋＋＋
おまけ
休日ののんびりカフェタイム
ケーキは2人で1つをシェアしましょう。
秋ですね、な栗のケーキ。
こちらのケーキはスポンジが軽くて口溶けが最高にいい。
シェアといっても少なめに食べるのが重要です。
by sobubu
| 2024-11-11 07:15
| うちごはん
|
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