痛風メニュー

いつもよく行く魚屋さんは2件。

1件は、家の近所の魚屋さんで、もう1件はこの魚屋さんに下ろしている大元の8割位は業者であろうお店。

でも、後者は日曜日は定休日という事は私が行けるのは土曜日のみなのですが、土曜日には所用が入るので、なかなかスケジュールを作るのが厳しい。

そんな平日、後者の魚屋さんの近くのカフェでコーヒーを飲んでいると聞いて、「あったらでいいので白子買ってきて欲しい」とお願いした。

その後ふと思ったのですが、重要な価格を伝えるのを忘れた。

それは2000円を超えていたらいらないと言う事。

はい、3400円もした白子。

いやいや、めちゃくちゃいい白子です（あ、ありがとう・・・・・）

そして雲丹。

こちらに関しては3000円台にしてもらうように伝えていた。

1週間ほど前は5800円だったので、今回の3500円は買いにだと思う。

ちなみに結構ウニはよく買っていますが、ほぼ私の口にまでは届いていません、息子ともう1人がいつも食べています。

でも今回は私は食べると心に決めて2分の1は私が食べました。

とっても綺麗な白子。

透き通っていて、新鮮そのものなので生でいただきました。

白子はよく食べる年と全く食べない年を繰り返しています。

これは高かった分、とってもおいしい白子でした。

もう1品は下茹でして「ちょっと塩っぱいな」と思うような醤油ベースの出汁に入れてバーナーで炙ってます。
おいしい、ただそれだけです。

そして、メインの雲丹。

文句なしにめっちゃ甘くておいしいウニでした。

何度か書いていますが、明石の魚の棚で買ったウニが史上最強にまずくて、ウニを食べる度に「あれ一体何だったんだ」と思い出す。


野菜少なめの蒸篭蒸し。
材料は前日と全く同じで、ひと切れずつだけ並べています。




＋＋＋

おまけ

仕事中に出かける。息子の朝ごはん。

この日は納豆巻きにしました。

ただ、私、致命的に巻き物ができない。

今日はうまくいったぜーーーーーっ！と思ったが、カットすると、こんな感じだった。

あぁ‥‥‥

ごちそうさま。

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